南国の陽気な風:地域活動支援センターかふぇらて

【支え合う支援センターかふぇらてFBより転載】

今日の食育のメニューは、焼きそば、オクラの胡麻和え、味噌汁、
ご飯でした。



焼きそばでいかに栄養を摂取できるかどうかは、
具材選びに左右されると言うことです。

ソースと中華麺だけの焼きそばでは、炭水化物以外の栄養素はあまり望めない
ということになり、野菜を加えれば食物繊維やビタミン類を補給でき、
肉類や魚貝類を加えると、たんぱく質を補うことができるので、
効果的に食材を加えてバランスのよい料理にして食べました。

今日も大きなテーブルで栄養バランスのよい焼きそばを、
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

午後のプログラムは、COLORING講座（色で作る世界）でした。

COLORING講座は、色を使って自分の好きな世界を作り上げるプログラムです。

その日の心理的な面から使う色に注視することで、その人の状態を
お互い理解することになるし、好みの色を塗ることに集中することで
気分転換になったりするので、色を使った交流をしています。

今日は、秋の雰囲気の素材や以前印刷していた素材を使って
制作してもらいました。



それぞれ好みの原画を選び、好みの色を塗って、完成させた作品を見て、
それぞれの感性が発揮されているのが感じられました。

世界で一つだけの色での創造の世界を制作することをメインに
気軽に楽しく色塗りをやっていただきました。

支援者の方から、観光ホテルのプチケーキを2箱提供していただきました。
利用者の方からひき肉のパックを2パック提供してくれました。
早速、明日はハンバーグのメニューになりました。