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南国の陽気な風:地域活動支援センターかふぇらて

南国宮崎から精神障がい当事者が地域で自分の持っている特性を活かすことを、お互いサポートしたり、支え合うことを、日々実践する居場所としての地域活動支援センター「かふぇらて」から発信するブログ


【8月26日】カレー 野菜サラダ [2019年08月26日(Mon)]
【支え合う支援センターかふぇらてFBより転載】

今日の食育のメニューは、カレー、野菜サラダでした。

カレー.jpg

今日は、食育担当の方が急用で休まれたので、
利用者の方達で作りました。

以前、調理の経験がある方が利用されているので、
その方を中心に段取りを決めてもらって作りました。

調理.jpg

カレーには、体を温める効果・体力増強・疲れた体を休めるのに
役立つハーブやスパイスがバランスよく配合されています。

そこが、健康に良いと言われる理由になります。また、使われている
スパイスの多くが、『胃を健康にする』働きがあるとされています。

今日も大きなテーブルで、胃を健康にするカレーを、
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

配膳.jpg

午後のプログラムは、スクラッチアート(大人の本格的な絵画)でした。

スクラッチアートは、誰でもなぞって削るだけでカラフルな
美しい絵を描くことができ、無心で削って描くかわいい模様や
動物の絵に心がやすらぎ癒されるスクラッチアートです。

作品を制作している時は、日頃の悩みやストレスを忘れるぐらい
集中してしまうので、気分転換には効果的なプログラムです。

今日は、月曜ということと天気も思わしくないという条件が重なり、
講座の参加者ではなく食育活動参加の方達が来られたので、
予定のスクラッチアートではなく自主プログラムとしての
利用者同士の情報交換の話合いになりました。

夕方、知り合いの支援者の方が地域生活している当事者の方を
連れて見学に来られました。

かふぇらてのポリシーである、自分がやりたいプログラムに参加して、
スキルを高め、生活の質を高めるために利用していただくことと、
居心地のよい居場所として、お互い相手を理解することと、
支え合うために利用者同士話し合うことをメインに
運営していることを説明しました。
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