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南国の陽気な風:地域活動支援センターかふぇらて

南国宮崎から精神障がい当事者が地域で自分の持っている特性を活かすことを、お互いサポートしたり、支え合うことを、日々実践する居場所としての地域活動支援センター「かふぇらて」から発信するブログ


【5月29日】ゴーヤチャンプル 千切り大根の煮物  素麺のお吸い物 [2019年05月29日(Wed)]
【支え合う支援センターかふぇらてFBより転載】

今日の食育のメニューは、ゴーヤチャンプル、千切り大根の煮物、
素麺のお吸い物、ご飯でした。

ゴーヤ.jpg

沖縄のソウルフードであるゴーヤチャンプルが選ばれました。
ゴーヤが苦い原因は、この「モモルデシン」が含まれているためで、
モモルデシンは主に「胃腸の状態を整え、食が進むようになる」
「傷ついた胃腸の粘膜を守る」「血糖値・血圧を下げる」
「頭痛改善」「夏バテ改善」などと言った効果があります。

モモルデシンは実に20種類以上ものアミノ酸から成り、
ゴーヤならではの栄養成分だそうです。

今日も大きなテーブルで、色々な効果のあるゴーヤチャンプルを、
皆で美味しくいただくことができたことに感謝です。

午後のプログラムは、動画鑑賞(動画を見て交流)でした。

自分の好きな動画(映画・スポーツ・音楽)を紹介して
参加者と交流をするプログラムです。

動画.jpg

今日は、アニメ映画の「ベイマックス」のリクエストがあったので、
動画をレンタルして観ました。

「ベイマックス」のモチーフは、少年版トニー・スタークともいうべき
発明家のヒロと、最大の理解者である兄タダシとの兄弟愛です。

兄のタダシが不慮の事故で還らぬ人となると、ヒロは兄の遺したロボット、
ベイマックスと深い絆で結ばれることになります。

この疑似兄弟関係があるからこそ、どの映画よりも深い感動を
与えてくれることになりました。

参加者の感想
・男の兄弟がいないので、この映画の兄と弟の兄弟愛に感激しました。
・兄が亡くなっても弟が兄の遺志を引き継いでいるとこに
 兄弟愛を感じてしまいました。

利用者の方が、人参を提供してくれました。

人参.jpg
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