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石橋 園子
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きな粉風味のグラノーラ [2019年10月22日(Tue)]

最近作り上げた
きな粉風味のグラノーラレシピを紹介します。
R8061645.jpg

【材料】 天板2枚分 
・オートミール 2カップ
・国産強力粉  1/2カップ
・きな粉    1/2カップ
・はったい粉  1/2カップ
・てんさい糖  1/4〜1/3カップ
・白ごま    1/4カップ
・海塩     小さじ1/2

・なたね油   1/3カップ
・水      1/2カップ程度

・お好みのドライフルーツやナッツなど

【作り方】
1.油と水以外の材料を全て混ぜる
2.油を入れて、パラパラになるまで混ぜる
3.水を入れて握るようにこねる
  全体的にしっとりする
4.天板にオーブンシートを敷き、生地を平らに押し付けるように広げる
5.120度に温めたオーブンに入れて40分焼く
 (我が家は20分で上下を入れ替えます)
6.焼きあがったら、しっかり冷まします
7.お好みでレーズンなどドライフルーツやナッツを混ぜて出来上がり!
  我が家はコーンフレークやお米パフを混ぜることも。

*砂糖は黒砂糖や蜂蜜に、強力粉は全粒粉にしたりなどアレンジができます。
 
子供達にも人気のあるグラノーラです^^
食べ方もいろいろ
ヨーグルトにふりかけて、
果物をのせて、
牛乳や豆乳などをかけてどうぞ!

 
R8061650.jpg