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石橋 園子
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葡萄酵母 と 山栗ひろい [2018年09月30日(Sun)]

8月中旬からは葡萄酵母も育てています。
夢は自家菜園で葡萄を作り、酵母を育てることです!

R8061422.JPG


葡萄酵母は発酵の力が強く、
全粒粉を粉全体量の半分程度入れてもふっくら焼けます。
葡萄の風味もするので、子どもたちにも好評です^^

【山栗ひろい】
最近、朝散歩又はジョギングを家族でするようになりました。

ほんの20分程度の時間ですが、
調子良く1日をスタートできるように思います。

道路にいがぐりが落ちはじめたので、
朝散歩で山栗を拾いに行きました。

山栗は小粒ですが、中に甘みがぎゅっとつまっていて
私は好きです。
R8061426.JPG


マテバシイやヤマブドウも食べごろを迎え
秋到来を感じます。