8月中旬からは葡萄酵母も育てています。
夢は自家菜園で葡萄を作り、酵母を育てることです!
葡萄酵母は発酵の力が強く、
全粒粉を粉全体量の半分程度入れてもふっくら焼けます。
葡萄の風味もするので、子どもたちにも好評です^^
【山栗ひろい】
最近、朝散歩又はジョギングを家族でするようになりました。
ほんの20分程度の時間ですが、
調子良く1日をスタートできるように思います。
道路にいがぐりが落ちはじめたので、
朝散歩で山栗を拾いに行きました。
山栗は小粒ですが、中に甘みがぎゅっとつまっていて
私は好きです。
マテバシイやヤマブドウも食べごろを迎え
秋到来を感じます。