リレー投稿「ミャンマーに来てはじめて知ったこと」編★vol.4「民族料理」
２０１５年夏 ミャウンミャ現地リポート（２） [2015年09月02日（Wed）]
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こんにちは。ブログチームの長沢です。 MFCGを応援していただき、ありがとうございます。 前回に続き、８月一ヶ月間、ミャウンミャでMFCGをサポートしていたボランティアの方から届いた、現地リポートをお届けします。 〜以下、現地リポート〜 ８月２０日 私には発熱やら、お腹をちょっと壊すアクシデントが起きたり、昼間の停電が２日続いたりと、何が起こるかわからず予定通りに進めていくのが簡単ではないミャウンミャの暮らしです。 ２０日ニャウンチャンレイ（Ｎｙａｕｎｇ Ｃｈａｕｎｇ Ｌａｙ）村の移動クリニックに行きました。 ミャウンミャにある事務所からこの村までは、悪路の中、車で１時間半かけてようやく着きます。ＭＦＣＧのクリニックが開いていることを、村内をマイクで伝え歩きます。現地のボランティアさんの家に村人が集まり、Dr.名知の診察、Dr.イエトウの薬処方の指示のあと、ナースエイドのスウェスウェが服薬の説明をします。   ミャンマーの子どもは素直でよく親の言うことを聞いています。駄々をこねる子どもの姿を見たことはありません。 ８月２６日 カンコーズ(Ｋａｎｔ Ｋａｗ Ｓｕ)村での有機農業の実習の様子を最後にお届けします。  ８月１１日から１３日までの３日間、ヤンゴンから講師をお招きして有機農業について学びました。村の受講者は当初３名の予定でしたが、子どもの発熱で１名となってしまいました。 ２週後の２５日から２７日に実習。私は、入域許可の煩雑な手続きをとっていただいて、許可の下りた２６日に有機農業の実習に同行しました。 初回の研修時に、土に菌を入れて作った土壌を小分けして袋詰めを作り、瓶に入っているきのこの菌を竹棒で入れていきます。２８日後に収穫のようですが、どんなきのこがどんな風に栽培されるのか想像できず。。。収穫を確認できず、ちょっと残念。  そして、ドラム缶と、太いパイプと、まん中をくり抜いた竹筒を使って木酢液を作ります。もみ殻を燃やすだけですが、あ〜ら不思議、植物の味方となる液が竹筒を伝わって、たら〜りたら〜りと。こちらも２８日経過してから使用するようです。使用方法はよくわかりませんが、日本でも聞いたことのある木酢液ですが、消毒効果や植物の成長を助けるようです。   高床式の床の下で、菌の入った土に、刻んだ稲藁やぬかなどを混ぜ合わせ熟成させます。 作業自体は何だ何だと興味をそそるものでした。使い方や当然ですが作物の成長ぶりを知ることはできませんでしたが、息の長い支援が必要ですね。 今回の受講者はお一人でしたが、もともと有機栽培をされているとのことで、今回の研修でさらに効率的な農業が村全体に広がっていくといいですね。 ミャンマーの村々に行かれる方、蚊よけ薬は必携です。日本でいう空芯菜はガゾンィユエと言いますが、多分食べる機会が多いと思います。色々なもの食べて、見て、楽しんできて下さいね。  ６つの村にお米の寄付をするにあたって、お米屋さんと打合せ。寄付するまでに、お坊さんからどこで何がどのくらい必要か聞いたり、お米屋さんを探したり、いくつもの苦労を乗り越えて寄付しています。 〜以上、現地リポート〜 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 現在、多くの団体や機関がミャンマー水害支援の募金や支援を募っております。MFCGでは皆様からの暖かい支援を有効に使っていけるよう努力し、具体的な内容をこのブログやFacebookページ、サイトで報告していきますので引き続きご協力お願い致します。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ミャンマーファミリー・クリニックと菜園の会（MFCG）への参加方法（寄付または会員）はこちらです。 http://mfcg.or.jp/donation/ ミャンマーファミリー・クリニックと菜園の会（MFCG）の団体ホームページはこちらです。 http://mfcg.or.jp/ また、ミャンマーファミリー・クリニックと菜園の会（MFCG）のfacebook公式ページ もご覧ください。 http://www.facebook.com/mfcg.or.jp/ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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at 22:09