リレー投稿「お菓子」編★ シュエインエー [2021年11月16日(Tue)]
မြန်မာမုန့်တွေ vol.4 မင်္ဂလာပါ ခင်ဗျာ ။ MFCGရဲ့ volunteer partner ယမဂုချိဖြစ် ပါတယ်။ ရွေရင်အေး ပြောပြမယ်။ ミンガラーバー!こんにちは。ボランティアパートナーの山口です。 仲野さんに続いてミャンマーのお菓子を紹介します。紹介したいのは、「緑と白のあまーいプニュプニュのデザート」です。 っというのもつい最近まで、名前は知らなかったのですが、仲間に教えてもらって「ရွေရင်အေး シュエインエー」というお菓子であることがわかりました。 ![]() 名前も見た目も珍しいのですが、ヤンゴンはもちろんミャンマー国内なら、比較的簡単に見つけられます。 何故なら、元々は街中の屋台で売られているお菓子だそうで、今ではほとんどのスーパーでも売っているからです。 味は、甘さと少ししょっぱさが合わさり、アジアとヨーロッパが合わさったようないい塩梅のお菓子という感じです。食感もモチモチ、プリプリが面白いです。 入っているものを調べてみると、タピオカ、ココナッツの実、ココナッツミルク、コンデンスミルク、寒天、食パン、餅米、パンダンリーフ(Pandan Leaves)という葉っぱをミキサーにかけ寒天で固めたもの、砂糖、塩などと様々なものが入っています。作るのも結構な手間がかかっているようですが、値段はシティマート(ミャンマーの高級スーパー)でも700チャット(50円くらい)と手軽に買えます。 しかも、餅米や食パンが入っているからなのか、おやつというよりあまーい食事に近い満足感があります。 食後のデザートにはちょっと重いかもしれませんが、小腹が空いた時に役立つお菓子ですね。 食感、素材のバラエティ、見た目も楽しい、ミャンマーのお菓子の紹介でしたー。ミャンマーに行かれた際は、ぜひ、食べてみてください。 次は、名知さんにバトンを渡します。どんなお菓子が登場するか楽しみです。 ![]() ------------------------------------------------------------------------------------------------- ミャンマーファミリー・クリニックと菜園の会(MFCG)への寄付・支援をお願いします→ MFCGの活動に寄付をする MFCG 団体ホームページはこちら→ ミャンマーファミリー・クリニックと菜園の会 MFCG facebook にも「いいね!」をお願いします→ ミャンマーファミリー・クリニックと菜園の会(MFCG)facebook公式ページ -------------------------------------------------------------------------------------------------- |
Posted by
鈴木
at 15:36