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昨日のパン [2015年05月31日(Sun)]
昨日は、いつものパン用の米粉が切れてしまった。 


そこで、米粉パンを焼き始めた頃に使ってた米粉で焼いてみた。 わーい(嬉しい顔)


すると、いつもの分量では、ちょっと硬めな感じだった。 


こねをいつもより多めにして、なんとか生地がフワフワに。 わーい(嬉しい顔)


まぁ〜、いつもに比べて発酵しきってない感じだったけど ↓ 


CIMG6704.JPG


今朝、食べた感じでは、中はモチモチ、外はカリッとで わーい(嬉しい顔)


まぁまぁの食感といったところ。 わーい(嬉しい顔)


これなら、パン用の米粉じゃなくても大丈夫かも。 わーい(嬉しい顔)


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https://blog.canpan.info/munyamunya56/archive/7774
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