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小規模多機能ホームさかえまち 梅干し作り [2020年07月29日(Wed)]

暑い季節になると梅干しが欲しくなりますね。

梅干しは消化器官の働きを活発にする働きがあるそうです。

食欲がわかない時などには、ぜひ召し上がって頂きたいです。便秘や下痢にも効果的のようです。

7.29.jpg

今年も梅干し作りをしました。
塩や赤紫蘇の分量は利用者様が経験をもとに決めて下さいました。

7.29.1.jpg

大小の真っ赤な梅干し、美味しそうですね。
梅干しを食べ、健康な毎日を過ごして頂きたいと思っています。


Posted by マザアス at 19:28 | マザアス日野 | この記事のURL
スイカ割りをやりました [2020年07月24日(Fri)]
まだ梅雨が開けませんが、もう7月も下旬。
ということで、夏らしいイベントとして、スイカ割りを開催しました。

例年とは異なり、密となる状態等を避け、小雨でしたので室内開催となったため、換気に留意して開催しました。

スイカは大玉を2つご用意しました。
皆さん、「さあ行くぞ!」「割れるかな〜」「えい!」と棒を振り下ろしていました。

DSCN9068.JPG

DSCN9092.JPG

なかなか割れずに苦戦していましたが、ぱかっとわれると、大きな拍手が。

スイカは栄養課で細かく切り分けて、皆さんとおいしく頂きました。

DSCN9099.JPG

DSCN9102.JPG

DSCN9105.JPG

「おかわり!」「もっともっと頂戴!」とお味も大好評。

これから暑くなりますが、しっかり食べて、乗り切りましょう!
Posted by マザアス at 20:22 | マザアス日野 | この記事のURL
100歳のお誕生会を開催しました [2020年07月24日(Fri)]
デイサービスをご利用頂いている方で、今月100歳を迎えられる方がいらっしゃいます。
お誕生日には少し早かったのですが、本日ご利用いただいた折に、他利用者の皆さんにもご一緒いただき、誕生会を開催しました。

誕生会の目玉は・・・もうお馴染み(?)、皆さんご存じの、マザアス特製の100歳お祝い手作りケーキです!

今回も、もちろんオーダーメイドです。
事前にご希望を伺ったところ、「豪華なケーキがいいね」という事でしたので、早速マザアスが誇るパティシエ(管理栄養士・調理師)が構想に入り、本日制作致しました。

見てください!このケーキ!
デイ 100歳.JPG

2段のケーキにリボンをあしらい、周りにはカットフルーツを添えて。
一部ではウエディングケーキみたい!と声が上がっていました。もちろん、リボンも100の数字も、全て食べられます。

感染症への対応として、ラップでくるんだ状態で皆さんにもご覧いただきました。
ご本人にご挨拶いただき、お祝いのくす玉を割り、そして皆さんでハッピーバースデーの歌を唄い、お祝いしました。
デイ 100歳B.JPG

ケーキをご覧になった感想を伺うと、「とってもかわいいね」とご満足いただけたようで一安心です。
デイ 100歳A.JPG


たくさんの方に100歳ケーキでお祝いできるよう、これからもお元気でお過ごしいただけるよう、お手伝いします。

皆さん、いつまでもお元気で!

Posted by マザアス at 17:21 | マザアス日野 | この記事のURL
選択食を実施しました [2020年07月22日(Wed)]
新型コロナウイルスの新規感染者数が、特に東京都で爆発的に増加しています。
職員も今までと同様に、感染予防に注意し職務に当たっております。
一部事業所では、再開した面会を再度見合わせ等の対応を講じております。
詳細は各事業所へお問い合わせください。

さて、そのような状況ですが、いや、そのような状況だからこそ、日常生活を楽しめるようにしています。
引き続き、食事の情報をお届けします。

本日は、選択食の日でした。

今日のメニューは、「和牛のすき焼き」と「うなぎ寿司」です。
うーん・・・今回も悩みます。

「うなぎ寿司」は、昨日が土用の丑の日。そして、ピンクに染めたレンコンを花に見立てて、見た目にも美しく、おいさが伝わってきます!
選択食 うなぎ.JPG



「和牛のすきやき」は、その名の通り存在感抜群の和牛。甘辛いタレがごはんに合うこと間違いなし!
選択食 和牛.JPG


さすが管理栄養士・・・毎回甲乙つけがたい選択肢を用意します。

利用者の皆さんの人気は、今回も「うなぎ寿司」でした。
しかs、すき焼きを選んだ方からも、「大満足!」「おなかいっぱい!」と大好評でした。

おいしい食事は、自然と笑顔を運んできてくれますね。

Posted by マザアス at 17:00 | マザアス日野 | この記事のURL
誕生会のお食事 [2020年07月12日(Sun)]
マザアス日野の大きな特徴の一つは、食事がおいしいことです。
なので、食事に関する記事を続けます。


マザアス日野では、毎月1回、その月にお誕生日を迎える方のお祝いの意味を込めて、イベント食を開催しています。

7月は、ジャンボ茶巾寿司です!
メニューは、ジャンボ茶巾寿司の他、
おすまし
南瓜のいとこ煮
こまつなのピーナッツあえ
メロン
です。

IMG_570000.jpg


茶巾寿司のうす焼き卵は、朝から厨房で焼きました。
中身の寿司は、人参、しいたけ、こんにゃく、ごぼう、ごま等々、具沢山!

今が旬のメロンもお付けしました。

皆さんにとても喜んでいただけたようで、良かったです!。
Posted by マザアス at 15:41 | マザアス日野 | この記事のURL
七夕のそうめんです [2020年07月07日(Tue)]
九州地方を中心とした豪雨災害により被災された皆様に、心からお見舞い申し上げます。
また、今現在も避難されている方、復旧作業に従事しておられる方々も大勢いらっしゃると思います。まだ雨が続くようですので、皆様のご無事をお祈りいたします。

被災された特養の映像を見たり、救助に当たった方の話を耳にすると胸が張り裂けそうな思いに至ると共に、他人事ではないと痛感します。自分たちになにかできることはないか、と考えます。




新型コロナウイルスにより、様々な活動が自粛、中止になったり、ご家族の皆様のご面会もお控え頂いています。そのような中でも、おいしいもの食べて元気に過ごそう、ということで、いつもと変わらず手作りのおいしい家庭料理で、目と舌で楽しんで抱けるよう工夫を凝らしています。

本日は、七夕!
ということで、メニューは七夕そうめん!

四色のそうめんに薬味は、ねぎ、しそ、みょうがをご用意しました。

2020.7 (2).jpg

ナスとエビの天ぷら、星形のゼリーをトッピングしたフルーツポンチもあります。

あいにくのお天気で、天の川は見えませんでしたが、季節の移り変わりを楽しんでいただきたい、との思いを込めて作りました。




Posted by マザアス at 15:25 | マザアス日野 | この記事のURL