社会福祉法人マザアス　　　 〜ひだまりのある場所〜

今日は特養の桜ケ丘1丁目で施設長が手打ちうどんを作ってくれました。
最初に、小麦粉に食塩水を少しずつ入れて力強くこねて玉状にします。

次に、足で踏んでコシを出します。S様もお手伝い。

そして、麺棒で均等に薄く延ばした後、折り重ねて切ります。
施設長の指導のもと、職員もお勉強してます。

そして、利用者さん達が協力して切った野菜とグツグツ煮込んで完成
モチモチとして味がしっかりしみ込んだ、おいしいうどんが出来ました

普段、少食で麺類を好まれないT様が「このうどんは美味しいわね。ホント美味しいわ。」
と、完食さていました。

ﾏｻﾞｱｽに手打ちうどんブーム来るか
次回も楽しみです。

　　　　　
　　　今回で2回目の更新となる優良防火対象物認定審査を
　　　11月25日と28日に受けました。
　　　25日は建物設備検査、28日は自衛消防訓練審査が
　　　ありました。各日とも消防署員立会いのもと、緊張の
　　　中行いました。特に大きな指摘事項もなく、認定更新は
　　　無事に終了しました。
　　　色々と消防署員よりアドバイスを頂き、また実際に
　　　消防設備を稼動しての訓練だったので、職員にとって
　　　とても有意義のある事だったと思います。
　　　今後も消防署と協力して、防災に関して検証を深めて
　　　いきたいと考えております。