社会福祉法人マザアス　　　 〜ひだまりのある場所〜

ゴールデンウィークも最終日となりました。
みなさんはどのようにお過ごしでしょうか。

マザアス日野の最上階、5階にあるデイサービスからは、中央自動車道を上から眺めることができます。10連休の下り渋滞も、Ｕターンの上り渋滞も、よく見えます。

先日開催しました、マザアス日野　開設20周年記念式典。当ブログでもお伝えしたところですが、内容が盛りだくさんのため、1回の記事ではお伝えしきれない！と勝手に思っております。

そこで、追記として記事を書かせていただきます。
まずは・・・

ご参加下さった皆様の舌と胃袋をしっかりと掴んだ、お昼ご飯です。




まずは引き出しの中
・お赤飯
・ビーフシチュー
・里いも、タケノコ、ニンジン、ふき、しいたけ、こんにゃく　の煮物
・卵焼き
・そらまめ




上の重
・なす田楽
・蒸しえび
・いんげん
・ミニトマト詰ホタテマヨ梅和え
・酢レンコン
・鯛とサーモンきぬた巻
・春キャベツのコロッケ
・鰆木の芽焼き
・いかの松笠焼き
・たこ、きゅうりささみ、ラディッシュ、カリフラワーのピンチョス

召し上がっている方から、「おせち料理？」と尋ねられるほどの内容でした。


しかし・・・準備には相当時間がかかりました。
開設記念式典の打ち合わせ後に、管理栄養士が「これから修行（レンコンの皮むき）に行ってきます・・・」と言い残し、会議室を後にしたことを覚えています。


開設記念式典での、マザアス流おもてなしの一こまについてお知らせしました。