おせち料理
[2012年01月01日(Sun)]
新年明けましておめでとうございます
今年もおせち料理を作りました。
五穀豊穣や子孫繁栄、財運上昇と一つひとつに人々の様々な祈りがこめられた
伝統的なおせち料理を丁寧に仕上げました。
煮物や酢の物はもちろんのこと、黒豆・きんとんも手作りです。
写真は常食の方のおせちですが、常食、刻み、極刻み、ミキサーと4種類の形
態を用意しました。
いつもとは違った豪華なお食事に皆さんうれしそうに召し上がっていました。
この写真は地域にお住まいの高齢者に提供させていただいたものです。
今年は100セット用意しましたが11月でほぼ完売しました。
「毎年マザアスのおせちが楽しみです」とご好評いただいています。
羊羹に施設の名前が入っています。
今年も皆さんに喜んで頂ける食事作りを目指して、厨房職員一同日々精進して
まいります。
今年もどうぞよろしくおねがいいたします。