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朝顔ユニット 五目ちらし寿司作り [2021年05月20日(Thu)]
朝顔ユニットのY様が昨年より楽しみにされていた五目ちらし作りを、計画段階よりY様に準備するもの、作り方等をお聞きしながら計画を立て、実施しました!

干し椎茸を戻し、
五目ちらし@.JPG

人参の皮むき、
五目ちらしA.JPG

さやえんどうのすじ取り、
五目ちらしB.JPG

牛蒡のささがき
五目ちらしC.JPG

等を皆で分担しながら行い、
五目ちらしD.JPG

仕込み完了!
五目ちらしE.JPG

味付けをみてもらいながら具材を煮込み
五目ちらしF.JPG

干し椎茸の戻し汁で炊いたご飯を酢飯にし、
煮込んだ具材を混ぜ込んで
五目ちらしG.JPG

錦糸卵、刻み海苔で盛り付け、完成!!
五目ちらしH.JPG

皆で美味しくいただきました。
五目ちらしI.JPG

Y様のお婆様、お母様からの伝統の味を再現出来たでしょうか!?

Posted by マザアス at 17:37 | マザアス新宿 | この記事のURL