社会福祉法人マザアス　　　 〜ひだまりのある場所〜

お餅が沢山余っていたので、薄くスライスしてお煎餅に変身
ボリボリと良い音を立て、おいしくいただきました。

本日は、デイサービスで開催されたおめでたいイベントを2つご紹介します。

一つ目は、新春寒ブリ解体ショー♪です。



デイサービスの恒例行事となっております、新年最初のイベントです。
ブリは、「出世魚」としておめでたい魚。

プリプリの身を素早く捌き、



お刺身にします。

皆さん大喜び。

「いいぞー！兄ちゃん！」
「今日はいい日だー！」
にぎやかな掛け声と笑い語が聞こえてきます。

もちろん捌いているのは、施設お抱えの板前（調理師）です！


皆さんで脂がたっぷりのったブリを楽しみました。


もう一つです。
デイサービス利用者の方が、100歳を迎えられたので、本日お誕生会を開催しました。

今日のパティシエの作品は・・・

特製巨大ババロアです！

100歳を迎えられるご本人が召し上がりやすように考えました。

ご本人も、「ありがとう」と嬉しそうにされ、おめでたい誕生会でまたまた盛り上がりました！

板前にパティシエ、と大忙しだった厨房の皆さん、ありがとうございました！

おせちで幕開けの新年、さて、次は？
豪華に海鮮ちらし寿司、いってみましょう！



もちろん、ソフト食とミキサー食もご用意してあります。




新年に新鮮な海鮮ちらし〜体もピチピチに若返る？！
「美味しい」は元気と勇気と希望を運んできます。

栄養室、調理室より〜
新年あけましておめでとうございます。
今年も、皆さんに喜んでいただけるよう、美味しくて、心がほっこするお食事を
ご提供してまいりたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。

アップするのが遅くなりましたが、年末の年越しそばです。



そして、新年の幕開けはお節料理！
お品書きを添えて（裏にかわいい絵馬が！）






ソフト食とミキサー食も。




今年も、もりもり食べて、元気１００倍、コロナになんて負けないぞ！
楽しく、美味しいごはんで、2021年を希望の年にしましょう！

あけまして　おめでとうございます。
元日はお節料理をいただきました。今日は餃子作りです。
幸せも逃さぬように包みましょう。
本年も宜しくお願いいたします。

皆さま、新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

昨年は新型コロナウイルス一色で、明るい話題も記憶に残らないような一年でした。
しかし、今年は明るい未来が待っていることを信じ、努力を続けます。

今日は、新しい年の幕開けにふさわしい快晴です。
以前にもご紹介しましたが、マザアス日野の5階にあるデイサービスのフロアからは、晴れていると富士山がよく見えます。



5階ベランダへ出て、くっきりと見える富士山を撮影し、疫病退散と皆さんのご健康をお祈りし手を合わせました。


ここでプチ自慢を。
このお節料理です。

今日は、各フロアで、昨日ご紹介したお節料理を囲んで、新年会が開催されました。
こちらのお節料理は、利用者の皆さんにお出ししたもの・・・ではありません。

こちらは今日の職員給食です！

我が施設ながら、スゴイ！と毎年思うのでプチ自慢させてもらいました。
もうおなかいっぱいです！

年末年始も変わらず職務に従事してくれている職員の皆さん、ありがとうございます。

大晦日のマザアス日野では風物詩となっている、おせちづくりです。



毎年大晦日は、普段は地域の方に貸し出しをしている地域交流スペース（現在は、感染症への対応により貸し出しは見合わせております）を使って、おせち料理の準備をします。





今年は、地域の方への配達、特養やグループホームをご利用いただいている皆様、元旦に出勤する職員のお昼ご飯として、その数合計180食！

それでは、今年のラインナップをご紹介します・・・
・栗きんとん
・黒豆
・源平なます
・伊達巻
・かまぼこ
・数の子
・煮しめ
・イクラしょうゆ漬け
・いかまき
・えびの艶煮
・錦卵
・紅芋羊羹
・鮭西京漬け
・たこ柔らか煮
・昆布巻き
・・・・・・・・・・
（配食や食形態に応じて内容構成を変えていますので、上記のメニューが全て含まれているわけではありません）



上記以外にもありますが、載せきれないので割愛します・・・


こちらは、特養利用者の皆さんの分です。
上段が常食（通常の食事形態）、下段極刻み食（普段の食事はみじん切りの状態でお出ししている形態）


こちらの上段は刻み食（普段の食事は一口大に切ってお出ししている形態）、下段はミキサー食（普段の食事はペースト状にしてお出ししている形態）です。

単純に180食作るだけではなく、上記のように様々な食形態に分けて作るので更に手間がかかりますが、ずらっと並べるととてもきれいですね！


例年通り、栄養課の職員が早朝から、一部は昨日から仕込み、作ってくれました。
ボランティアさんの力もお借りして、先ほど80食近くの配達が完了しました！

今年はいろいろなことがありすぎました。
言いようのない緊張感に今も包まれています。
来年は、今年よりも笑顔が多い1年になることを願うばかりです。

こちらのブログをご覧頂いている皆様も、1年間お付き合いいただきありがとうございました。
施設のこと、利用者の皆さんのこと、職員のことを少しでも知ってくださるきかっけとなることを目的に記事を作成しています。また来年も是非ご覧ください。

2020年12月28日

社会福祉法人マザアス
理事長　��原敏夫


新型コロナウイルス感染症　終息のご報告


当法人が運営する認知症対応型共同生活介護 グループホームひかわだいにおける新型コロナ感染症について、12月28日13時15分に、多摩小平保健所より終息のご判断をいただきましたのでご報告申し上げます。幸い、重症化される方もなく、皆様普段通りの生活に戻られました。
　入居者、ご家族の皆様、関係者の皆様、地域の方々にはご不安やご心配をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。また、多くの方々にご支援、ご協力、ご尽力を頂けましたことへ心より感謝を申し上げます。

今後も、職員一同、毎日の健康管理と徹底した感染防止対策を実施し、入居者、ご家族の皆様、地域の皆さまに安心していただけるよう努力してまいります。引き続きご理解とご支援を賜りますようお願い申し上げます。


問合せ先
社会福祉法人マザアス事務局
メール：office＠moth.or.jp

クリスマスの日、かわいいイチゴサンタが勢ぞろい！



さぁ、みんなそれぞれの仕事に出掛けるよ！



お皿にロールケーキを乗せて、イチゴサンタが運びます。
メリークリスマス！　美味しいプレゼントをどうぞ！

おでんパーティーを開きました。
ご自分でお好きな物を選び、食べられるだけ取り分けて召し上がって頂きました。心もからだもポカポカです。