第44回　稲作体験学習の最後は
お餅つき

鏡餅つくりをします。
今日は全部で11回餅つきをします。
みんながんばろう。

今年は猛暑と水不足で稲の生育が
心配でしたが

脱穀後の収穫量は145�s。そのうち黒いお米や
混じるゴミ・石などを選別し130�sの玄米となりました。
もみすりと精米をして116�sの収穫です。

なかなかいい収穫量でした。

そんなお話を、藤沢市農業経営士協議会
加藤会長からいただき



お餅つきをご指導いただく農業経営士の皆さん


右から加藤会長　青木さん　石塚さん　佐藤さん　諏訪間さん
そして成型の時にご指導いただいている亀井さんです。

まずお米を蒸します。
昨日から水に浸しているお米
ふやかした状態で3升を一度につきます。
0.85�sのお米を研いで一晩浸水して1升に増えています。



せいろに入れて強火で蒸す。



40分くらいで蒸しあがり。
臼に入れてこねます。





粒粒感がなくなって、軽くつき始めます。



まとまって来たら、こどもの番






















（あれ？すごい大人用の杵を使ってるぞ）


（母もつきます。いつの間にか手返しもお母さんに代わっています）


（元（公財）藤沢市みらい創造財団田中副理事長も応援です）
最後はまた大人がついて、つきあげます。



これから鏡餅に成型です。
指導は農業経営士協議会の亀井さん



みななかなかうまい





歳神様の依り代の鏡餅
心を込めて作りましょう。











上手にできました。





お餅を搗くときの待ち時間は
もちろん焼き芋作りに　キャンプファイアのゲーム





これもおいしかったし面白かったですね。

さて、鏡餅
28日にお供えするといいといわれていますね。
（30日でもいいのですが旧暦ですと31日がなくて
　一夜飾りになるとも言われています）

最後の質問は「いつまで飾るんですか？」
経営士の石塚さんや青木さんのお応えは
「松の内の七日まではそこに神様がいらっしゃる。
　このあたりでは、鏡開きは1月11日」
（松の内が15日までの地方は、15日や20日が鏡開き）
「包丁を使って切るとか割るというのを忌み
　手で文字通り「開く」そうです」

すずしい、奥まった場所に飾るのがいいですね。
今の住宅はあたたかいので、カビがかなり生えます。
周りにつく粉がいけないので、良く払って飾ってください。

じにいが子どものころは寒いお家でしたのでそれほどでは
なかったので、多少のカビだったので削って食べましたが、
今の家屋は暖かく結構なカビになります。しかも、削っても
奥にカビの菌があるといわれ、あまりお勧めはしません。

いいお正月をお迎えください。

稲のすごさ
もちろんお米がおいしい
おなか一杯になるだけでなく
もっとあるのです。

考えてみたことありますか？



最高にすごいのは
神様が宿るということ。

しめ縄やお正月飾りにして、そこに
新年の歳神様がいらっしゃる。
新年がおだやかに、また豊かに

ということでクイズをした後
輪飾りに飾る植物を取りに行きました。



まんりょう



ヤブみょうが



これはひのき



リュウのひげの青い実はこどもに人気

さあ、わら縄をないます。
袴どりといって根元に近い部分の外側の
カサカサになっている部分を取り
稲束をきれいに整えました。





たたいてしなやかにします。



そうして、二つに分けてそれぞれを
まわしてまとめ
その二本を編み込んでいきます。



こんな風に家族の協力で、心を込めて。







さいごははさみではみ出した部分をきって
出来上がり。









できたら、採集した実などで
飾りつけ。







で、やはり食べないと、お米のすごさはわからない。



お釜でご飯を炊きましょう。

藤沢ごしょみ産の「キヌヒカリ」
（少し海老名のお米も入っていますが）







おいしいおいしいとおかわりの声が。

さて、田んぼのすごさ
少しお考えになりましたか？

水を含んで貯水できるので
洪水を防いでくれ
気温も水があるので下がり
3から40種の生き物が田んぼで生きています。

お米のほかにも「ぬか」を使って
お漬物。
昔はこれで草履も作った。
ミノというレインコートさえ作った。

そして神様の依り代になる。

こんなすごい田んぼが実はどんどん少なくなっている。
少年の森を見ればわかるように
少年の森の今の広場は全部田んぼだったんだ。
今は、一枚残るだけ。

なのでみんな、少しでもお米を食べて
田んぼを大事にしましょうね。
田んぼやお米の力を改めてかみしめよう。

講師は木工育インストラクター
トミー先生



まず木のパズル。
これは少年の森でも販売しています。
木のぬくもりや香りを手元に置いてみてください。





特別なクレヨンで袋にお絵描き。





みんなの作品です。
アイロンをかけると絵が消えなくなるらしい。

こんどは、木のお絵かきです。



サンタさんに塗れたかな。





おっ！

木のパズルがいつの間にか「ツリー」の形になっています。









かわいい、サンタのおきものが
完成しました。

木のやさしさ、手作りのやさしさ
いいね！

今回も湘南台文化センターこども館
プラネタリウムの佐野さんに
お越しいただき
天体観望会を開催しました。



ほんとならこんなに星が見えるようですよ。
昔の夜空は明るかった



今日のねらいは





こんなかっこいい望遠鏡も来ています。

このブログではお見せできなくて残念ですが
この望遠鏡で見た土星は、良かった！
ちょうど今、土星の輪かを真横から見るという
地球との位置関係になっていて
輪が細い線、串刺しのように見えるんです。

いつもじにいは線香花火のチリチリ言っている丸い球
望遠鏡で見る土星はそれに似てるなって。

まだ、夏の大三角が見えます。
白鳥座のくちばしにある「アルビレオ」
ダイダイと青の二重星を見ましたね。





月と左に輝く土星
下に輝く1等星が「フォーマルハウト」





左下はぎょしゃ座。明るいのがカペラ。
中央右ちょっと上、星がちっちゃなひしゃくのように固まっているのが
「スバル」

暗い星だけれど、秋の四辺形、ぺガススも探しました。

アンドロメダ座の大銀河、M31はもちろん見えなかったけれど
場所だけは、「この辺」って佐野さんに教えていただきました。

我々の天の川銀河から230万光年。
光の速さで行っても230万年かかるわけだけれど
40憶年後は天の川銀河と合体するんだって。
その時のわが地球の運命は？

星はすごい。

恒例のトナカイつくりです。

少年の森の間伐材で
作ります。

この日は薄く氷が張った寒い日



ほぼこれが完成形です。



ご家族ごとに心を込めて作っています。














さいごに角を付けて完成です。
角の場所は耳の前？後ろ？




一列に並び、あわてんぼうのサンタさんを
引っ張ってみました。



皆さんのお家にサンタさんが来ますように。