少年の森の木の多くは
コナラ　　クヌギ

これは人が使うために
植えられた木です。

薪炭林として地域の方の
大切な生活の場であったのです。

コナラ、クヌギは薪や炭にして
お風呂やご飯などの煮炊きに
使っていました。

杉ヒノキは、おうちを建てたり家具を作ったり
売ることもできました。

この50年の生活様式の変化で
それらが顧みられずに放置され
手入れが行き届かないと森が
衰えてしまいました。

みんなで森をよみがえらせましょう。

集まった参加者たち



藤沢市　宮治副市長も森の手入れの大切さ
そして水源林のお話をしてくださいました。
ありがとうございます。



さあ、みな運んでいます。伐っています。













そして、お昼はお弁当をたべて
午後は、ご褒美のバームクーヘンつくりです。

で、なぜ、バームクーヘンか？
そう、年輪ですね。
バームクーヘンは「木のお菓子」です。

しかも、何層も塗っては焼き塗っては焼きを
繰り返す。
少年の森の薪の出番です。
たき火の近くで焼くこと
1時間から２時間。
冬ならではのプレゼント。

さあ、焼きましょう。



生地を塗って



たき火で強火で焼き上げます。

生地は　
ホットケーキミックス　４００g
たまご　５個
牛乳２００�t
アーモンドプードル　４０g
コーンスターチ　　５０g
はちみつ　８０g
さとう　５０ｇ
マーガリン　１５０g
塩　　１ｇ
バニラオイル　　４滴

です。



焼きあがりました。



さあ、どうやって抜くのか？

慎重に、少しずつ！



完成です



森のお仕事をし　森の空気を吸い
森のお菓子で　体の中、森だらけ
暖かくいい一日でした。

藤沢の御所見、ご存じですか？

藤沢の北部、綾瀬との市境の近く、
「御所見」という地があります。

厚木と横浜を結ぶ長後街道が通る
用田の交差点は
ご存じの方も多いでしょう。

そこです。

畑、田んぼ、畜産が営まれています。

地産地消　身土不二
その土地と私たちはつながっています。
そのつながりをさらに強めるため
その土地のたべものを食べ
その土地を大切にしようというのが
「自然体験活動の意義」だといわれています。

この御所見という地と御所見で仕事に携わる人のすばらしさを
この事業でお伝えできたらと思います。

じゃーん
これが、御所見で育った御所見の豚



と






です。

これが





おいしく出来上がりました。絶品です。
肩ロースのローストポーク
御所見小学校のメニューにもなってる御所見汁
そして、ご飯！

料理に使ったのは



少年の森産の「薪」です。

では、ここからは皆さんの様子。
3倍の倍率で抽選を通った幸運な皆様です。

薪割りです。







薪を組んでます。



みなじょうず。



では、調理。







マッチを擦って火を点けて







熱いです、煙そうです。

お肉はダッジオーブン。



ご飯が炊けたか？飯盒に火ばさみをあててチェック。



この空気の中で食べると



ありがたみが増します。

ぜひ皆様も、ごしょみ産のもので
お料理を！おいしさ格別です。
そして、藤沢の農業畜産業を応援しましょう。