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藤沢ごしょみ産アウトドアクッキング[2022年10月21日(Fri)]
「藤沢ごしょみ産アウトドアクッキング」
開催しました。

少年の森のある「御所見」での食材で
おいしい野外調理をしました。

H30年から実施しているこの事業
1回コロナでお休みして
今年で4回目

食材のご案内
この御所見の地で育った豚
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野菜やお米

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本日のメニューです。

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ダッジオーブンを使ったローストポーク
御所見産の野菜を使った「ごしょみ汁」豚肉入り
この地で育ったお米(品種は「はるみ」)

キャンプでいいのはその地の食材でおいしいものが作れること
実はだいぶ前になりますが、少年の森で地域の野菜を売ったことがあります。

さあ、準備です。
子どもたちもしっかり切っています。

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薪割りです。
実はこの薪も「ふじさわ御所見産」
まさにここ「少年の森」の木なのです。
台風で倒れたり、立ち枯れしたりした木を
薪にしました。

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薪も丁寧に組めました。

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ごはんの水加減は大丈夫かな?

火の調理
なかなか様になっているではありませんか!

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さあ、ご飯はおいしく炊けているかな?
味見です。

完成

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ぜひ、少年の森に遊びに来た時は
近所の路地販売やお店、
六会にある「わいわい市」をのぞいてみてください。
今回は、お肉は「ミートハウス金子」さん
野菜は「ごしょみーな」さんや菖蒲沢の「亀井」さんの
提供です。

ふじさわ産の作物で豊かな食を。
藤沢の空気、土、風、太陽などの
栄養を体に取り込みましょう。

そして、藤沢の農耕、牧畜を守るということは
藤沢の自然を守ることにつながります。

SDGs 地産地消 身土不二という言葉を
持ち出さずとも理想的だと思うのです。

なお、この事業は今年度は年2回
1月28日(土)にも予定しています。
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