2022年12月25日（日）
6月から始まった稲作体験学習の最後
「鏡餅つくり」で締めくくりました。

29家族68人とご家族20人のお餅つきです。



ふかしたてのお米です。



ねります。



お餅になってきましたね。









そして、丸めて鏡餅を作りました。



皆さんじょうず。






完成です。



歳神様をお迎えするいいお供えができました。

いいお正月を迎えられるでしょう。

いままで、稲作指導をしてくださった
さがみ農協藤沢市農業経営士　湯澤会長と会員の皆様
JAさがみの皆さま
今回の鏡餅指導の農家の亀井さん
ありがとうございました。

藤沢市の農業に関心を持って見守りましょう。

さて、最後にクイズですよ。

おにぎり1個（コンビニサイズ）　お米何粒でしょう？
　約2000粒　　50g
切り餅は？　　何グラムのお米でしょう？
　約20g
参考：お茶碗1杯が　75g（0.5合）です。

今年の収穫は150�s。精米して132�sでした。
つまり、今年あの田んぼで、
132000÷20＝6600個
6600個のお餅が取れたことになります。

今回一うす2.5�sのお米でつきました。
132÷2.5＝52.8回
つかないといけません。

25日は全部で10回つきました。

そうすると
あの収穫は多いと考えるか、それとも
あれだけ頑張ってもこのくらいの量なのかと思うのか？
人それぞれだと思いますが。

大人二人が1年で食べる量です。
子どもだったらもっと早くなくなるかもしれないですね。

みなさんはどう思いますか？

・・・・・・・


私は、
苗になった種もみが約2合、300g、14000粒の出発点だったとしても
あれだけの人手と手間がかかって
大人2人分にしかならないのかと思いました。
お餅としても数えられるくらいの量です。
お米を作るのは、本当に大変だな。
お米を作る苦労が実感としてわかってきたように思います。

最後に、当日の子どものご質問。
「なぜ鏡餅というのですか？」
みなさん調べましたか？

昔の「鏡」に由来しているようですね。
鏡って、神秘的なものだったのでしょう。
古代の時代にあって、姿かたちを映すのですから。
お供えすると神の力が鏡餅につく
それを食べることで神の力が体内に宿る。
そういう風習だそうです。

それでは皆様、良いお年をお迎えください。

いいよ12月25日（日）9:30〜お昼
「鏡餅つくり」開催です。
雨天決行です。



持ち物
１　汚れてもいい恰好
　　（モチとり粉などが付きます）
　　（園内　ややぬかるんでいます）
２　運動靴
３　使い慣れたゴム手袋があれば
　　（ビニール手袋でよければこちらでも用意しています）
４　マスク
５　鏡餅持ち帰りの袋　　２
　例　（ケーキがホールで入る紙袋）
　　　（形が崩れない用途の紙皿にレジ袋）
　　　（タッパー）
　鏡餅は　厚さ5センチ　直径20センチ程度です


６　軍手
　焼き芋を食べるときに便利です。






お知らせ
同居ご家族の参加ができます。
その場合、21日（水）までにご連絡ください。
少年の森　0466‐48‐7234まで。
保険料として当日一人50円、徴収します。

今の田んぼです。

稲刈りをしたあとの田んぼです。



脱穀の時にみんなから質問があった
「株はこの後どうなるのですか」



バケツ稲も同様ですが
「芽」が出ています。

「根」が生きているので
このように芽が伸びます。

木でいえば、切り株からの「赤ちゃん」の芽
教科書にも載っている
まどみちおさんの「切り株のあかちゃん」
読んだことありますか？

同じです。

「萌芽更新」といいます。

つわものはこのように
穂が実っています。





さて、参加者の皆様
12月の鏡餅つくりですが
「同居のご家族」もご参加できます。
その方は、保険料５０円をいただきます。
参加される場合は人数の把握のため
ご連絡ください。

今年の収穫は、150�s
平成21年以降の中では
最高です。

本日、無事脱穀いたしました。



農業経営士さんの皆様です。

左から　亀井さん　佐藤さん　　小菅さん
神山さん　青木浩一副会長　　湯澤与志男会長

まず江戸時代に使われた「千歯こき」から体験です。



意外に力が必要で
もみ以外のごみもたくさんでるので
これからさらにもみだけにするのは
大変です。

ただそれ以前には箸のようなものを使って手作業で
やっていたので、だいぶ効率が良かったようです。

きょうも機械でとれない分は手作業でとっていました。



大正時代から昭和の中ごろまでは
「足踏み脱穀機」が
使われていました。

足で踏むと突起のついた車が
（昔の足踏み式ミシンのように）回って
それがもみを打ち落としていくタイプです。



でもこれでも、ごみがたくさん出ます。

唐箕（とうみ）と言ってこれにふいごがついて
軽いごみを遠くに飛ばし、重いもみだけを
下に落とすものも使われました。

これをエンジンのしたのが
今日大活躍の「ハーベスター」です。

ばたばたばたともみを取り
風を送り、もみだけをきれいに集めてくれます。





すごいいい機械ですね。

しかし、今は「コンバイン」といって
田んぼを走りながら「稲刈り　脱穀　乾燥」を
一気にやってしまうもっとすごい機械で
多くの農家は稲の収穫をします。

稲架掛けや、わら束を持ってハーベスターに
入れる手間もないし
脱穀した後の稲わらも砕いて田んぼに
緑肥としてまいてくれるからですね。
（１台３００万〜１０００万しますが）

さあということで収穫は



８袋弱。１袋２０�sですから
結構いい収穫量です。

最後に、質問タイム



みんなの質問は

「この先どうやってお米にしますか？」
「残った稲わらやたくさんの草のごみなどはどうするのですか？」
「田んぼの刈ったあと伸びているところから
　またお米ができますか」

最初の質問
「これから二つの作業をします。
　１　もみすりです。
　　　お米の粒の周りを覆ってる皮を
　　　むきます。もみがらがむけて
　　　玄米になります。
　２　精米です。
　　　お米の周りの薄皮をむいて
　　　ぬかといいますが、
　　　真っ白なお米にします。」

　田植えの時に皆さまにお配りした
　バケツ稲のプリントにも書いてあるので
　みてください。おうちのバケツ稲も
　書いてあるようにやってみてください。

バケツ稲マニュアル　もみすり.pdf

２番目の質問
「たい肥として田んぼにまきます。
　栄養のあるいい田んぼになります」

３番目の質門
「稲刈りしたあと、緑の部分が伸びているのは
　まだ根が生きてるから。暖かければ３０センチくらい伸びて
　もみのようなものがつきますが、実るまではいかないですね。
　寒くなって成長が止まります。」

いいご質問をいただきました。

さあ、ぜひ、農業に興味を持って
特に藤沢の農業に目を向けてみてください。

六会の「わいわい市」や路地販売を
覗いてみてください。

ご指導いただいた藤沢市農業経営士の皆さんの
心込めて作った作物が並んでいます。

10月2日
稲刈り日和でしたね。



まさに黄金色の稲穂です。
田んぼの周りの自然
空気、日、水、土、その栄養、カミナリさえも
味方につけての結晶です。

人の労力もたくさんかかりますが
やはり自然の力、環境のたまものです。

鎌で刈り







運び



きつく結び



はさがけして天日干しします。



きれいに進んでいます。





田んぼの友達





やはり主はイナゴかな



田植えから4か月の成果でした。

稲作体験学習　お申し込みの皆様

稲刈りお疲れさまでした
晴天の中、稲刈り日和の中作業ができてよかったですね。


さて、今後の予定の確認です。

１　脱穀　10月8日（土）9：30
（雨天順延9日（日））
　順延の場合、7：30に決定して順番にお電話します。
　このブログでもお知らせします。

　持ち物は
　長袖　長ズボン　軍手　首周りを隠すタオル
　マスク　帽子（あるいは髪に稲のほこりがつかないようタオルなど）
　汗拭きタオル

　※運動会で来られない方
　少し残しておきますので、9日に体験的に脱穀ができます。
　出来れば9：30にお集まりください。
　いらっしゃる方は、お電話ください。

２　脱穀　10月8日雨天順延の場合
　10月9日に実施します。

　※運動会も9日に順延になった方
　10月10日に体験的に脱穀ができます。
　できれば9：30にお越しください。
　いらっしゃる方はお電話ください。

３　8日に引き続き9日も雨の場合は
　脱穀は中止です。
　7：30に判断しての電話連絡およびこのブログでご案内します。
　稲穂の乾燥をみて　
　11日以降の平日にJAさんが作業します。
　作業の様子はブログに載せます。

４　11月26日　餅つき　　中止
　コロナ感染症を鑑み、お餅をみなでついて食べることは
　様々な人の手が入る作業なので、実施は見合わせます。
　その代わり
　　12月25日（日）　9：30　鏡餅つくり実施。
　お餅をついて歳神様を招く「鏡餅」を作りましょう。
　持ち物は　直径22センチ　高さ7センチくらいの丸餅が
　二つ入るタッパー
　（レジ袋などでお持ち帰りの場合は形が崩れないような
　紙皿やお皿などもお持ちください）
　ほか　エプロン　マスク　のみもの　タオル
　収穫した餅米もお分けします。