新型コロナ等の感染症のため
食べる餅つきは
自粛しました。

しかし、餅はつきたい。
つかねばならぬ！

年末の鏡餅つくりに挑戦しました。

こねます。





つきます。











かがみもちつくり









完成



とても上手にできています。

かがみもちは年神様のよりしろになるといわれています。
自分で育てたお米、自分で作った鏡餅で
迎える新年はかけがえのない年に
なるでしょう。
この環境、この自然の恵みを体感しての
作業から得たものなのですから

作ったかがみもちは、もうしばらく重ねないほうが
いいということです。重みでつぶれしまう。
新聞紙やキッチンペーパーなどをかぶせておいて
ください。

29日と31日を避けて飾りましょう。
鏡開きはこの辺りでは7日といわれています。

それでは、よいお年をお迎えください。

いい天気の中、集合です。



本当ならお餅つきですが
コロナほかの感染症対策で
家族ごとにもち米を飯盒で炊いて
あんころ餅など作ることにしました。






薪も上手に組めました。
さあ、マッチで火をつけよう






はじめちょろちょろ中ぱっぱ
赤子泣いてもふたとるな

いつ炊けたかの見極めが！
もうぐつぐつなくなったかな？
火ばさみで感じ取っています。





上手に炊けました。



蒸らしながら、飯盒のすす落とし。



ラップにご飯をよそい、モミモミすると
お持ちになります。
で、あんこやきなこやお味噌をつけて
いただきましょう。







おいしそうにできました！

少年の森の田んぼと水と
お日さまと土と
田んぼの生き物に感謝して
ごちそうさまでした。

収穫のお米のお土産もいただきました




今年はもう一度収穫祭を行います
年末に鏡餅つくり。

楽しみにしていてくださいね。

対象：年度初めに稲作体験学習にお申し込みの皆様と
　　　その同居のご家族
日時：12月26日（日）　9：30~12：00
　　　雨天決行（大雨でなければ）
持ち物：汚れてもいい服、運動靴、飲み物
　　　　鏡餅を持ち帰る入れ物

11月27日（土）
稲作体験学習　（おもちつき）内容変更について



収穫祭　その１
日時：11月27日　9：30~12：00　雨天実施
内容：収穫したもち米をご家族ごとに飯盒で炊きます。
　　　サランラップで小おにぎり等にして、指でもむと
　　　お餅っぽくなります！
　　　・おはぎやきなこ、甘いお味噌などを
　　　　まぶして、収穫を祝って食べましょう。
　　　炊きたてのホッカホカのお米は絶品です。

持ち物：お箸　スプーン　小さいお皿　軍手
　　　　汁もの（フリーズドライなど）
　　　　　お湯はお分けできます。
　　　　汚れてもよい服、靴、マスク
対象　: 年度当初にお申し込みの方のみとなります。


収穫祭　その２
日時　12月26日（日）9：30~12：00
内容　鏡もちを作ろう　焼き芋付き
　　　おはぎなどを食べられるといっても
　　　やはり、お餅つきはしたい！
　　　お正月飾りの鏡もちをつくって
　　　ぜひ、ご家庭で祝っていただければと思います。
対象　年度当初にお申し込みの方が同居ご家族の方をご同伴できるよう
　　　検討しています。
　　　
お詫び
お知らせが遅くなって申し訳ございません。
稲作体験学習の締めくくり
「収穫祭（おもちつき）」ですが
コロナ感染者数が少なくなり、お餅つきができるように
藤沢市および当財団と協議してまいりましたが
集団での炊事は諸感染症のリスクがあり
集団で食べるおもちつきは中止し、
家族ごとの炊事の判断となりました。


しかし、せっかくのおもちつきができないのは残念なので
当初、予定していた日程外となり
年末のお忙しい時期にはなりますが
お餅つきをして、鏡餅つくりをしようというものです。
誠に申し訳ございませんが、ご理解ご協力いただき
ご参加くださいますよう、お願い申し上げます。

驚きました。
10月10日。急な雨！



残念ながら、急遽の中止となりました。

ただ脱穀は、農家の皆さんのご都合
機械の都合などもあり
芝生広場の休憩棟でやる運びとなりました。

使う機械は「ハーベスター」という機械です。
きれいにモミだけが取れます。
稲穂や茎からモミを叩き落して
風をおくり、わらなど細かいゴミは飛ばして
重いモミだけ集める動力式の機械です。







稲をトラックで運び、ハーベスターにかけます。



きれいにお米だけになりました。



お米の取れた稲わらです。

このあと、
１　もみすりして、玄米にする。
２　精米して、白米にする。
という2工程でおこめになります。

収穫高ですが、一袋に20�sとして
7袋ちょっと。146�sでした。
この10年では最高ではないでしょうか。
でも、プロの農家の半分弱の収穫ということになりますね。

さて、皆さんのおうちのバケツ稲の方の脱穀は
このようにします。

初回に配付したJA発行の
「バケツ稲づくりマニュアル」です。
JAのホームページからも見られますが
下をクリックしてみてください。

バケツ稲もみすり.pdf

脱穀の機械について
今回はハーベスターという機械を使いましたが
大正時代から昭和の初めは、これ



足踏み脱穀機です。

でもこれが、きれいに種もみだけになるわけではなく
藁のかすがたくさん入ります。

お米だけにするのはこの後何度も
箕（み）で風を送ってゴミを飛ばすなどをしなくてはなりません。
唐箕（とうみ）というふいごのついた木製の機械もありますが
それ以前は、大変な作業がこの後続いたのでしょう。
まさに「粒粒辛苦」です。

実は今、ほとんどの農家の方は
「コンバイン」という機械を使います。
「稲刈り　脱穀」まで一度でできます。
乾燥も機械で行います。便利ですが
300万から1000万もする機械を維持するのもたいへんですね。

さて、今回の稲作体験学習
草とりと脱穀が雨に見舞われて中止になってしまいました。
ごめんなさい。
なので、今後のことを考えています。
もう少しで、お知らせできると思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

急な雨で中止です。
すみません。

脱穀の様子は後日このブログでアップします。

いい天気の下
いい稲刈りができました。

ご指導いただいている
さがみ農協藤沢市農業経営士協議会の
農家の方々



右から
湯澤与志男会長　　青木浩一副会長
桐ヶ谷さん　加藤さん　宮治さん
関水さん　井上さん　佐藤さん
神山さん　諏訪間さんです。



刈って　8束を一束にしてきつく結び
運んで　　稲架（はさが）けして1週間干します。









来週の脱穀が楽しみです。
今年はほんとに稲刈り脱穀の期間も
お天気に恵まれて　稲も倒れず
天日干しもうまくいきそうです。

育ちもいいので、楽しみです。

さて、少年の田んぼは5畝という広さです。
1反（990�u）の半分です。

1反というと、豊臣秀吉のころ
1石(180ℓ　150�s)大人一年分のお米がとれる広さでした。
今は1反で4石取れるといいます。（プロの農家は！）

150�s　精米して130�sくらい　約2俵
昭和62年ころは大人一年120�s
今は、60�sくらい食べているそうです。

今年はどのくらいの収穫でしょうか？
予測してきてくださいね。


六会の「わいわい市」
御所見の「ごしょみーな」（火土　開店)
この御所見地区の路地販売
　行ってみてください。
農業経営士さんの作物が並んでいますよ。