定例行事 (8)
人参葉のふりかけ[2012年10月10日（Wed）]
人参のまびき菜は、今の時期限定で、このときの味ですね。
天ぷらかき揚げはとってもおいしいです
あとナムルやパセリの代わりとかにもいいですね。
今回は、ふりかけレシピを紹介します。
常備でご飯も進みます♪
天ぷらかき揚げはとってもおいしいです
あとナムルやパセリの代わりとかにもいいですね。
今回は、ふりかけレシピを紹介します。
常備でご飯も進みます♪
＜ 材料 ＞
人参葉 約300ｇ
みりん、酒、しょうゆ 各大さじ2
塩 小さじ1/2
オリーブオイル・いりごま 各大さじ1
鷹のつめ 1本
１．葉と人参に分け、よく洗う。
2. 葉を5㎜位に細かく刻む。
3．フライパンに油を入れ人参葉をよく炒めてから、
調味料を加える。
4．弱火で水分を煮詰めて、最後にごまをふる。
（春）
