冬瓜パーティと「豊か」の価値観 [2009年12月03日(Thu)]
畑で育てた冬瓜で、収穫祭。 足りない分は、八百屋さんからのを足します。 もちよりの、手作り総菜は、いつも豊か。 カブの梅酢づけ。 豆の煮物。 昆布のおかか煮 ナスのからし漬け みょうがの梅酢づけ ハヤトウリの浅漬け 蓮根のきんぴら胡麻和え 青菜のおひたし そして冬瓜と鶏挽肉。 これは、九州のサツマイモ。 オレンジ色の珍しい品種です。 1週間、軒先に干して、干しイモにしたもの。 雨が降ったら家の中に入れ、また外に出して・・ 少し焦げ目のつくくらい、オーブンで焼いていただきました。 「できあいのものを買ったことない」という人が、この、もののあふれる グルメ渋谷のど真ん中に、こんなにたくさん暮らしていることに驚きます。 これが、「豊かな生活」というものだと実感します。 食は文化。文化を引き継いでいきたいと、いろいろレシピの交換をしました。 それにしても、おいしかった。農作業の後はなおさらです。 ぜいたくな時間を過ごしました。ごちそうさまでした。 |