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染井 敏
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笹巻と中華ちまき作り [2013年07月24日(Wed)]
7月24日(水)サロンならはで笹巻と中華ちまき作りを宮里仮設サポートセンターで行われました手(パー)

DSC_0041.jpg

笹巻は6月から7月中旬頃の笹がやわらかく

この時期に作られてきたそうですひらめき


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会津では昔から作られていて

おやつとして食べられてきたそうですグッド(上向き矢印)


DSC_0044.jpg

笹の折り方を講師の方に確認しています目


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笹を三角に折って一晩水に浸けたもち米を詰めていきまするんるん


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包んだ笹をい草で結んでいきまするんるん


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上手に出来ましたねひらめき


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包み終わった笹巻を大きな鍋でゆでまするんるん


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沸騰したお湯で30分程ゆでると完成ですかわいい


DSC_0060.jpg

中華ちまきは具材ともち米を炒めた物を

笹で包んで蒸して完成ですかわいい


DSC_0062.jpg

出来上がった笹巻はきな粉をつけて頂きましたレストラン


DSC_0063.jpg

熱々の笹巻と中華ちまきはとても美味しそうでしたひらめき


部屋の中に笹のいい香りがただよい

目・香り・味で楽しめる笹巻ぴかぴか(新しい)

やっぱり季節のものはいいものですねexclamation×2
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