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枝元さんin会津美里@餃子の巻 [2011年08月24日(Wed)]
にこまるクッキーでお馴染み、料理研究家の枝元なほみさんが、先週末の20日(土)に再び会津美里町にいらっしゃいました。今回の枝元さんの来町目的の一つ、美里町に一か所となった避難所で、避難されている方々と一緒に料理を作りたい!ということで、メニューは枝元さんの提案で餃子となりました。避難所で生活している80代の女性、現役時代は給食センターで働いていたそうで、その場にいた皆(枝元さんも含む!)を指示しながら、手際よく作業をこなされていました

調理場には、珍しく男性の姿も。餃子包みも何のその、お上手でした。餃子を美味しく焼くポイント、お湯を注ぐタイミングなどなど、枝元さんのアドバイスをいただきながら、ちょっと焦げたりもしましたが、きれいに焼きあがった餃子。「とうもろこし買ってきたので、とうもろこしご飯にしましょ〜」と枝元さんのアイディアで、冬瓜、ナス、カボチャを使った様々な料理が避難所の食卓を彩りました。「自分で作ったのって、やっぱり美味しいよね〜」と嬉しい声に、枝元さんもニンマリ。枝元さんを囲んだ和やかなひと時となりました。

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