Mariaです　

フェセンジャンとは、
イラン北部・ギーラーン州発祥とされる伝統料理
カスピ海沿岸の食文化から生まれた
胡桃とザクロを使った濃厚で甘酸っぱい煮込み料理

【フェセンジャンの種類】
・鶏肉
・鴨肉
・七面鳥
・うずら
・肉団子
・野菜、植物性の具材
など、家庭や地域によって具材もさまざま！
カボチャを入れる家庭も

甘めにしたり、酸味を強くしたり、
同じ料理でも家庭によって味が違うのも魅力です
（ちなみに私は甘めより酸味強めが好きです）
日本では珍しい「クルミ×ザクロ」の組み合わせ
ぜひ一度味わってみてください