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「アブグーシュト」は煮込んだ具材をとりだし、マッシュして[2024年04月24日(Wed)]
mint loveです 黒ハート

「アブグーシュト」は煮込んだ具材をとりだし
マッシュして、レタスと一緒に
ナンに包んでいただきました。
スープはドライレモンやターメリックなどの香辛料で味付け
すごーくコクがあり、じっくり煮込んであるので
味わいがあります。

具材は、ほねつきの羊肉
肉の周りに着いた筋をきれいにそぎ落とします。
その他、ジャガイモ、ひよこ豆、玉ねぎ、ニンニク、トマト
これらの具材が鍋の中で仲良く煮込まれ・・・
いい味を出しています。
食べた人みんな「ファテメ先生ありがとう・・・おいしい」と
感謝の言葉を伝えました。

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Posted by みんとさん at 08:29 | この記事のURL | コメント(0)
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