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いよいよ12月…。 [2018年12月10日(Mon)]
牧場開放行事も無事終了した。
寒い日でしたが楽しく過ごせましたでしょうか?

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開放日の夕方、予定より3週間早く生まれた子牛がいた。
体重は17キロちょっとしかない(平均体重の半分くらい)。
吸う力も弱かったが、学生が時間をかけて初乳をあげてくれた。

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おかげで翌日から元気に飲むようになりました。
隣の子牛と比べるとものすごく小さいですね。

今日はいろいろ重なり(開放片付・免許講習・肥育牛出荷等)、畜舎に職員がほぼいない状態でした。畜産別科生は大型特殊免許の練習でおらず、研究室の学生は授業かバイトかゲームか不明だが見かけない…。

一方、そんな時でも安定の海外勢。
子牛舎はインドネシアから研修に来ている2人組。
肥育舎はザンビアから、豚舎はトンガからの留学生。

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ちょっと寒いかね…。

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寝言で牙を研ぐ種雄豚(デュロック種)。

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毎日、草を食べている。

夕方になり、研究室の学生が一人やってきた。
今からモッツァレラチーズをつくるという。
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インドネシア組と夜まで頑張り、初乳豆腐的な物体ができた。
モッツァレラ、今回はいまいちうまくいかなかったようだ。
彼に倣い、いつかチーズ作りの実習もしてみたい…。
Posted by 鎌田 at 23:09
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