12月8日（土）に住吉フィールドで開催するフィールドセンター開放に向けて、バター作り体験の準備も進めています。
例年、整理券がすぐになくなる人気のイベントです。
昨日、住吉フィールド産の生乳からクリームを抽出しました。
生乳1リットルからクリーム100グラムもできないので、今イベント定員の60人分を準備するのにたくさんの生乳（バケツ4個分で約80キログラム！）を使います。

クリームセパレーターで生乳からクリームを抽出し、しっかりと加熱殺菌して冷却、冷蔵庫で保管しました。

そして今日、冷えたクリームを殺菌したペットボトルに詰めていきます。
手作業で約100グラムずつ入れて準備完了。
あとは当日を待つだけです。

今回のフィールドセンター開放では、当日できあがったバターで、木花フィールド産のジャガイモを食べてもらう計画をしています。
楽しみにしてください。
（住吉フィールド）