こんにちは、地域支え合いセンターです。

平成２７年度から当センターで開催している『スゴワザ講座』。地域住民講師による、地域住民のためのスキルアップ講座として、今年度は『食』をテーマに企画しました！


今回は『安くて美味しい、安心安全な料理技術講座』と題し、市内在住で長浜市で飲食店『塩梅』を経営されているプロの料理人　中嶋　利直様　をお迎えしての料理講座と、午後からはデイサービスセンター愛らんど調理員によるおやつ作りと高齢者向け調理技術についての講義、長浜保健所の森本様から衛生管理に関する講義を頂きました。




料理技術を学び、それを地域で活かすための講義ということもあり、午前午後の長い講座となりましたが、参加者の皆さんは真剣に取り組んでいただき、今回学びとったスキルを地域活動に活かされることが期待されます。

ご指導いただきました講師の皆様、本当にありがとうございました。