きょうのShopひとにやさしく 170
[2018年08月29日(Wed)]
今日は、京都府京丹後市にある
みねやま作業所さん の
こちらの紹介です。
〜 焼きかりんとう 〜
シナモン と 丹後の塩
すっきりしたパッケージフォルムと
製品ラベルに、まず 目を引きました。
そして、よく見ると 製品ラベルには、
「 乳・卵不使用 からだに優しい安心素材 」
と 書かれていました。
実は、字が 小さすぎて、
はじめは 気付きませんでした。
でも、この一文は
製品にとって
重要で 大切な情報なので、
ひと目で
分かるように書くことが
買い手への思いやりに つながりますね。
そうです。
こちらの製品は、
牛乳と卵にアレルギーをもつひとも
食べられます。
原材料は、
国産小麦粉、豆乳、きび糖、太白胡麻油、
ベーキングパウダー、食塩、
そこに、
写真左の “ シナモン ” には シナモン、
写真右の “ 丹後の塩 ” には
丹後地方で採れた塩という シンプルなものです。
パッケージを開けると
香ばしい匂いが 印象的。
“ 焼きかりんとう ” 一本の大きさは
長さ 約6センチ、幅 5ミリ ほどです。
“ 焼きかりんとう ” というだけあって
カリッとした 少し固めの食感で、
小さくても 一本一本が
食べ応えのあるものに なっています。
“ シナモン ” “ 丹後の塩 ” ともに
それぞれの味が活きたうえに、
控え目のすっきりとした甘さ でした。
上記の味以外にも
“ ごま ”、“ ココナッツ ”、“ 黒糖 ” がありました。
こちらの “ 焼きかりんとう ” なら、
見た目、味 ともに
すっきりとしているので、
暑い夏の日が 続いても
「 もうひとつ 」と、
思わず 手を伸ばしたくなる 焼菓子です。
*社会福祉法人 よさのうみ福祉会
みねやま作業所
京都府京丹後市峰山町内記449-1
http://yosanoumi-fukushikai.or.jp/index.html