きょうのShopひとにやさしく 125
[2014年02月27日(Thu)]
今日は 兵庫県豊岡市にある
はばたけさんの、こちらの紹介です。
〜 玄さん がんこサブレ 〜
兵庫県豊岡市のマスコットキャラクター
玄武岩の「玄さん」をモチーフにした 焼き菓子です。
昨年開催された「 第5回 スウィーツ甲子園 」で、
準グランプリを受賞された製品です。
箱を開けると 中から「玄さん」が ひょっこり。
インパクトのある玄さんに、おもわず笑みが。
「壊れやすさは 美味しさの証」と書かれたシールが
袋の開け口(裏)に 貼ってありました。
添加物がなく、
一枚づつ手づくりであるがゆえに起こりうることを、
さりげなく お客様に同意を願うキモチが伝わってきました。
箱のなかには、ていねいに
2袋ずつが プチプチで巻いてあり、
壊れないような工夫が ちゃんと施されていました。
黒砂糖と黒胡麻が たっぷり入ったの “顔色” です。
少し硬めに 仕上げてありますが、それが
「玄さんの頑固なイメージを 表現している」とか。
国産小麦粉に四つ葉バター、地たまごを使用し、
原材料にも ごだわっています。
甘さを 極力おさえ、食感と風味を大切にした サブレ。
パッケージといい、中身といい、
豊岡市の名産にもなる製品だと思います。
*NPO法人 豊岡市手をつなぐ育成会 はばたけ
クッキーハウス すいーつ
兵庫県豊岡市九日市中町75
Tel:0796(23)3350
http://www.toyoteiku.com/
*豊岡市マスコット「玄さん」プロフィール
出身地:豊岡市
年齢:推定160万歳
身長:2メートル
体重:160s
好きな食べ物:どぶろく、白ごはん、漬物
特技:漬物づくり、石垣積み
夢:美しい自然が守られること