きょうのShopひとにやさしく
[2013年01月29日(Tue)]
今日は、こちらのご紹介です。
「 辛衛門 と 小豆太郎 」
京都・亀岡にある ワークスおーいさんの
自家農園でつくった 鷹の爪と 小豆 です。
こちらでは ハウス栽培で野菜も作られています。
収穫した野菜は、
事業所前で 無人販売をされたり、
地域の 道の駅で 販売もされているそうです。
生産者の 顔の見える作物は、
それだけで 安心感があります。
パッケージに貼られた ラベルも、
とても かわいいですね。
今までにも
“ きょうのShopひとにやさしく” で
「 はばねろラスク 」
「 四季の香り 」
「 黒豆&コーヒー、ピーナッツ&酒粕 」と、
特色ある製品を ご紹介したことのある
ワークスおーいさん。
先日、こちらの直営店
『 ぱすてる 』さんに 行ってきました。
2001年にオープンした 喫茶&ベーカリーのお店。
一日 200〜300個のパンを焼く
という 繁盛店です。
店名の『 ぱすてる 』は、
真っ白なキャンパス(お店)に パステルで
思いのままを みんなで描きましょう…
という 思いがこもっているそうです。
三方が ガラス張りになった 店内は、
とても明るく 開放的でした。
店内で 食べることもできます。伺った日も、
親子連れや 地元の高齢のひとなどが
ゆっくり 飲食されていました。
店内は 段差も少なく、
車いす対応のトイレも 完備されていました。
誰もが ふらりと訪れることができる、
地域に根づいたお店の モデルだと思います。
*社会福祉法人 松花苑 ワークスおーい
京都府亀岡市大井町小金岐北浦16
Tel:0771(23)0703
http://syokaen.jp/
*喫茶&ベーカリー ぱすてる
http://syokaen.jp/pastel/
営業時間:10時〜16時
定休日:土・日・祝日