スウィーツ甲子園
[2012年11月01日(Thu)]
兵庫県内の障がいのあるひとが働く事業所さんが
製造する 菓子のレベルアップを図り、
障がいのあるひとたちの 工賃アップ、
受賞製品の 販路拡大を目指して はじまった
「 スウィーツ甲子園 」。
今回で4回目となる コンテストイベントです。
「 第4回 スウィーツ甲子園 」は、
東日本大震災の被災地にある事業所さんなど、
いずれも 府県予選を勝ち抜き、
11府県の15事業所から 出品され、
各府県の 特色ある製品が そろっています。
京都からは、第三かめおか作業所さんの
米菓「カッパのおきみあげ」が 出品。
第三かめおか作業所さんの米菓は、今までも
ブログでご紹介(あまから、黒こしょう 、ハバピー )
のとおり、味は 折紙付き。
今回のネーミングも 素敵ですね。
『 第4回 スウィーツ甲子園 』
開催日:2012年11月3日(土・祝)
11時〜17時
場 所:元町商店街6丁目・西入口特設会場
http://www.kobe-motomachi.or.jp/
主 催:兵庫県、NPO法人 兵庫セルプセンター
エントリーされている15製品を ご紹介します。
「カッパのおきみやげ」
(第三かめおか作業所・京都府)
亀岡米使用のもち焼きあられ。お餅を天日乾燥し
一枚一枚手焼きの昔ながらの手作りあられです。
「湖のくに生チーズケーキ〜滋賀の地酒、きき酒粕〜」
(あゆみ作業所・滋賀県)
滋賀県内の六蔵元とタイアップし、各酒粕を使用し
つくられたチーズケーキです。
「種実のちから」(ぱにーに・鳥取県)
鳥取県産小麦粉とハト麦、雑穀と
ドライフルーツを使用しつくられた雑穀バーです。
「清流そだち」
(まちの広場ののなファクトリー・鳥取県)
鳥取県産こしひかりの米粉に、同じく県産バター、
牛乳、はちみつ、たまごをたっぷり使ったつくった
米粉バターケーキです。
「和三盆コロン」(社会就労センターかもな・徳島県)
徳島県産米粉と和三盆を使用しつくったクッキー。
プレーン、抹茶、いちごの三種あります。
「ムカカ.」(むぎのめ作業所・兵庫県)
川西市特産のいちじくの葉を使ってつくったお茶の
粉末を使用しつくったクッキー。
コロンとかわいい形です。
「とうふまるごと やきどーなつ」
(赤穂精華園授産寮・兵庫県)
自家製大豆でつくった豆腐を練り込んだ生地を
ベースに、自家農園で採れたトマトや
サツマイモなどを入れてつくった焼きドーナツ。
16種類のバリエーションがあります。
「紀州びんちょうパンシリーズ とろ〜りカスタード」
(ぱん工房かたつむり・和歌山)
紀州うめたまごを使ってつくった
カスタードクリームを、紀州備長炭を練り込んだ
パン生地で包んだ菓子パンです。
「黒牛パウンドケーキ」(あすなろ作業所・和歌山)
和歌山の平飼いたまごと黒牛の酒粕を使用し
つくったパウンドケーキ。仕上げに、黒牛の清酒を
表面に塗ってあります。
「かぼちゃクッキー」(工房ふれっしゅ・滋賀県)
地元産かぼちゃをパウダーにし、アーモンドプードルと
生地に入れてつくったクッキー。
生地を一晩寝かすことにより、焼き上がりの食感に
特徴があります。
「長者豆」(いわき生野学園・大阪府)
スノーボールを和テイストにアレンジしたもの。
ピーナッツ、アーモンド、栗の三種あります。
「ならすく」(ワークサポートセンター今人・奈良県)
葛城山麓の牧場でチーズをつくった後に残る
ホエイ(乳清)を使用した生地でつくったラスク。
大和茶のお茶の香りがします。
「へるしーりんご」(えさしふれあい工房・岩手県)
江刺りんごをまるごと一個、厚切と薄切りの
2種にスライスして乾燥したもの。
砂糖不使用なので自然な甘さがあります。
「豆乳入り焼きドーナツ“もりのわ”セット」
(杜のどーなつ・福島県)
いわき市産大豆からつくった豆乳を使用。
油脂に、バターと太白ごま油を使い、
ヘルシーに仕上がっています。
「まゆの実」(Petit Eclair・宮城県)
桑茶とアーモンドプードルを使用しつくられた
クッキー。日本の伝統産業である養蚕と絹を
イメージしてつくられています。
当日会場では、試食・投票のイベントがあります。
上記の15製品を無料で試食した後、
投票できるそうです。
(各品200食を準備予定。無くなり次第試食は終了)
翌日午後には、神戸市内のホテルで、
元パティシエらの専門家による審査があり、
一般投票とあわせた得点で、
グランプリと準グランプリが決まるそうです。
下記 Face bookページから 投票もできます。
http://www.facebook.com/hyogoselp?sk=app_195028707199291&app_data=1295
当日会場に行けない方は、
こちらから 投票されてはいかかでしょうか。
それにしても 力作揃い。
レベルの高さに びっくりです。
どの製品も、
食べてみたいと思わせる魅力が 詰まっていますね。
*NPO法人 兵庫セルプセンター
神戸市中央区坂口通2-1-1 兵庫県福祉センター6階
Tel:078(414)7311
http://www.hyogo-selp.jp/
**追記**
審査結果は次の通りです。
グランプリ:「和三盆コロン」
(社会就労センターかもな・徳島県)
準グランプリ:「湖のくに生チーズケーキ」
(あゆみ作業所・滋賀県)
特 別 賞:「カッパのおきみやげ」
(第三かめおか作業所・京都府)
「豆乳入り焼きドーナツ“もりのわ”セット」
(杜のどーなつ・福島県)
はばたん賞:「種実のちから」(ぱにーに・鳥取県)