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きょうの福祉

「障がい者というコトバを
    使わなくて済む社会になればいいなぁ」
 障がいのあるひとが、
 地域で役割を担い、ふつうに生きる。。。
 この願いに向かう kyokyo の日々をつづります。



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きょうのShopひとにやさしく 90 [2012年12月08日(Sat)]

いつも 京都や近県の商品を 紹介していますが、
今日は、京都で販売されていた、
東北の事業所さんの商品を 紹介します。
こちらです。


DSC_1898.JPG

         「 黒米ケーキ 」

岩手県産の 黒米うどん粉を使い、つくられた
パウンドケーキです。

甘さをとても抑えた お味。
少しの苦みと 洋酒のまろやかさが 調和のとれた
大人のパウンドケーキです。

地元岩手県産の 黒米うどん粉と
薄力粉が ブレンドされてつくられた生地は、
黒米の色が、深みのあるワインレッドのようで、
見栄えからも 大人の雰囲気を醸し出しています。


こちらの ワークセンターわかくささんは、
岩手県在住の料理研究家 小野寺恵さんの監修で、
地方色を出した商品づくりにも 力を入れています。

この「 黒米ケーキ 」のほかにも、
2008年に「 純米プリン 」、
2009年に「 焼きドーナツ 」と、
この2つの商品は「岩手ふるさと食品コンクール」で
優秀賞を受賞 されています。

「純米プリン」と「焼きドーナツ」も
食べてみたいですね。



*社会福祉法人江刺寿生会 ワークセンターわかくさ
岩手県奥州市江刺区栄町10−7
Tel:0197(35)7212
http://www.juseikai.or.jp/




タグ:岩手県
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