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きょうの福祉

「障がい者というコトバを
    使わなくて済む社会になればいいなぁ」
 障がいのあるひとが、
 地域で役割を担い、ふつうに生きる。。。
 この願いに向かう kyokyo の日々をつづります。



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きょうのShopひとにやさしく 70 [2012年04月05日(Thu)]

4月に入り、花冷えが続く京都から、今日は こちらです。

DSC_0441.JPG

            『 干し椎茸 』

写真右は 椎茸原型のままを、
写真左は 椎茸を細切りにしたものを 天日干し しています。
京都・静原産、原木栽培の椎茸を 加工したものです。

細切りにした 干し椎茸は、
戻す時間が少なくて済む点が お料理に重宝しますね。

七彩の風さんは、一昨年前 取材で伺ったことがあり、
記憶に残る事業所さんのひとつ です。

京都市内から バスに乗ること 小一時間。
川に沿って 山道を走ると 昭和にタイムスリップしたような
のどかな風景が 拡がります。

山々の自然の恵みを生かした製品づくりを されています。
椎茸栽培のボタ場のほかにも、農園、
そして約1000羽の鶏を飼う鶏舎もあり、鶏舎の世話は
365日、交代でされています。
とれたての新鮮な卵を使ったつくった クッキーやプリンも好評です。

自然からの恵みを受ける ということ、自然を相手にする ことは、
易しいことではありません。
この「 干し椎茸 」も、
このような状況のなかで 手間を掛けてできた製品です。

ひとびとが 日々過ごす “ 時間 ”。
「どこに どうかけるか」
慈しみにも似た 時間の掛けかたを
この商品から 感じることができました。


社会福祉法人 幸の会 七彩の風(なないろのかぜ)
京都市左京区静市静原町1144
Tel:075(705)6123
http://www.nanaironokaze.jp

*これまでに紹介した商品は こちらをご覧ください。
 → アニマルクッキー


タグ:七彩の風
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