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2019年05月28日

ほのか 玉ねぎ干し

5月下旬、かのこで収穫した玉ねぎをいただきました。今年は豊作だったようで、大きく立派な玉ねぎがたくさんハートたち(複数ハート)

ほのかでは、しばらく保存できるよう玉ねぎを吊るし干しすることにしましたるんるん
職員お手製の玉ねぎ掛けに、入居者様が玉ねぎを掛けてくださり完成ひらめき


玉ねぎ1.JPG

玉ねぎ2.JPG

上手にできたと思った玉ねぎ干しですが、入居者様から、
「上の青いところは切らんと。」「ネギ坊主ができとるのはもう硬いんよ。」と・・・
調べてみると、青いところを切るのは、青い葉の部分に玉ねぎの栄養を取られてしまうから。また、ネギ坊主ができるのは、種ができる前なのだそうですー(長音記号2)

職員は初めて知る事ばかりで、入居者様のご指導のもとやりなおし。
入居者様の知識と経験、今回もたくさん教えていただきました黒ハート

玉ねぎ3.png
posted by kurushima press at 09:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 活動報告
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