Azzurru（あずーる）Blog

８月のイベント給食はタコスの具材をご飯に乗せたタコライス風に、ゴーヤチャンプルーやもずくの酢の物を添えた沖縄料理です。

タコライス風はトマトの赤、レタスの緑、黄色のチーズが鮮やかな盛り付け。スパイシーな味付けのひき肉がアクセントです。
ゴーヤは食べやすいよう苦みを抑え、さっぱりとしたもずくとパイナップルで珍しい沖縄料理もお食事が進んだようです。
ご入居者様からは、「初めて食べたけど、こんなのもええねぇ。」「昔から、もずくが好きなんよ。」などと、うれしいお声をいただきました。