自然と、ごはんの量も多くなります。
そして、甘いものが食べたくなります。
晩御飯につかう豆乳を見ながら、
「ドーナツ食べたいな〜」なんて思っていたら、
事務所にちょうど、豆乳ドーナツのレシピがあるじゃありませんか!
豆乳と砂糖と小麦粉、ベーキングパウダーでつくる、
シンプルな豆乳ドーナツ。
そして、豆乳鍋の白菜をきざみながら
「豆乳ドーナツたべたいな〜」なんて
つぶやいていたら・・・
「おれ、つくるよ!」と、中学生のみっちーが
豆乳ドーナツづくりに立候補してくれました!!
すると、もう一人、中学生の女の子も「私も〜!」と参戦。
うれしいことに、急遽、デザートの豆乳ドーナツ作りが始まりました。
晩御飯を仕込んでいる横で、2人の中学生が
レシピとにらめっこしながら、ドーナツを仕込んでいます。
「もっと混ぜたほうがいんじゃね??」
「うわ〜ベーキングパウダーいれすぎた〜!!」
「なんか、やわらかすぎね??」
(私も、晩御飯作りに必死だったため、写真なし。)
晩御飯を食べおわったら、揚げたてを食べるべく、
キツネ色に揚げていきます。
「そんなに、しょっちゅうひっくり返したら、なかなか揚がらないよ!!」
「だって、待ってる時間がひまなんだもん・・・・」
低温でじっくり揚げるんだよ〜〜
そして、きれいな、ドーナツが12個、出来上がりました〜!!
おいしそう〜
みんなで団欒しながら、食べました。
表面はさくっと、中はもっちり、ふんわり。
甘すぎず、脂っぽくなく、
とてもおいしいドーナツでした。
二人とも、どうもありがとう!!
次は、何をリクエストしよっかな・・・(笑)
あさお
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