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2011年02月25日

豆乳ドーナッツ!!

毎日、身体を動かして、気持ちよく働いている今日この頃。
自然と、ごはんの量も多くなります。
そして、甘いものが食べたくなります。

晩御飯につかう豆乳を見ながら、
「ドーナツ食べたいな〜」なんて思っていたら、
事務所にちょうど、豆乳ドーナツのレシピがあるじゃありませんか!


豆乳と砂糖と小麦粉、ベーキングパウダーでつくる、
シンプルな豆乳ドーナツ。

そして、豆乳鍋の白菜をきざみながら
「豆乳ドーナツたべたいな〜」なんて
つぶやいていたら・・・
「おれ、つくるよ!」と、中学生のみっちーが
豆乳ドーナツづくりに立候補してくれました!!

すると、もう一人、中学生の女の子も「私も〜!」と参戦。
うれしいことに、急遽、デザートの豆乳ドーナツ作りが始まりました。

晩御飯を仕込んでいる横で、2人の中学生が
レシピとにらめっこしながら、ドーナツを仕込んでいます。
「もっと混ぜたほうがいんじゃね??」
「うわ〜ベーキングパウダーいれすぎた〜!!」
「なんか、やわらかすぎね??」
(私も、晩御飯作りに必死だったため、写真なし。)

晩御飯を食べおわったら、揚げたてを食べるべく、
キツネ色に揚げていきます。


「そんなに、しょっちゅうひっくり返したら、なかなか揚がらないよ!!」
「だって、待ってる時間がひまなんだもん・・・・」
低温でじっくり揚げるんだよ〜〜

そして、きれいな、ドーナツが12個、出来上がりました〜!!

おいしそう〜


みんなで団欒しながら、食べました。
表面はさくっと、中はもっちり、ふんわり。
甘すぎず、脂っぽくなく、
とてもおいしいドーナツでした。


二人とも、どうもありがとう!!

次は、何をリクエストしよっかな・・・(笑)

あさお
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