例年1月に熊谷友の家で行っているみそ講習会は
コロナ感染防止のために行いませんでした。

でも、去年作った味噌がとてもおいしかったので、
今年も作りたいと、今年は各家庭で作りました。

作る過程での疑問点などは電話やラインやメールで教えました。

家庭に出向いて出張指導もしましたよ



フードプロセッサーで大豆と麹をまぜるので
簡単に混ぜることができます。



子どもも楽しそうにお手伝いをしてくれました。



若い家庭に味噌作りが広がっていくのは
うれしいですね

その他に行っている公民館での味噌講習会も
今年は密にならないように工夫して
机上で行いました

土曜最寄は、9名中7名が仕事をして、
その内4名はフルタイム勤務です。
年度初めの自粛期間中は各自が家庭で同じものを実習し、
写真や感想をライン、メール、Faxで共有しました。

自粛解除後は読書と近況、
住の勉強の様子、
家計簿の状況を聞きあいました。

2学期からは、最寄での実習も再開。
実習したものは、試食せず、持ち帰ります。
この日はリンゴのタルトレットを作りました。　




タルトレットはちょっと焦げてしまいましたね。

別の日にささみとカシューナッツの炒めものを作りました。





1月は婦人之友1月号の白菜をたっぷり味わうから
担当を決めて持ち寄りです。
6品もあり、今晩のおかずが完成です。



　実習だけでなく、読書の時間をもち、感想を聞きあう最寄り会は、職場と家庭の往復の状況の中、心のよりどころです。