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調理実習
[2010年02月18日（Thu）]
東京に雪が降った今日、長野は曇りまたは晴れのお天気でした。
日が長くなったと感じるこの頃、中国や韓国は旧正月の時期ですね。今日の言の葉の会例会は、ふれあい福祉センター調理室で、中国の料理、春餅（チュンピン）と花巻きを作りました。
10名参加で、イースト菌で発酵させた種をみんなでこね、伸したり畳んだり・・・
いろいろな形、大きさのチュンピンと花巻きができました。
もと板長の関谷さん、さすがのフライパンさばきです。チュンピンをじょうずに裏返していました。
今回も美味しいお料理ができました。
レシピをご希望の方はコメントに書きこんで下さいね。
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長野市
