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「食の講座」第1回、糖質制限体験談 [2017年10月26日(Thu)]
10月14日開催「まあるくなって学び合う〜わたし・からだ2017」食の講座第1回。
わいわい調理・楽しく試食の後は、体験談を聞く時間です。

最初は、病気予防のためにと「糖質制限」を始めた方のお話です。

☆女性、年齢は秘密(生まれてこの方半世紀ほど)
☆きっかけは「メタボ健診」
☆糖尿病予防として始めた「糖質制限」・・・その中身は
201710143.jpg

☆ごはん、麵、パンは、NG。
 やると決めたその日から、きっぱりやめた。結果、最初に表れたのが、体重変化。
☆調味料・かけ醤油としての”めんつゆ”も、NG。
 参加者からは、ざわめきが・・・
 「めんつゆ?!Σ(・□・;)、使わないの(*_*;」
 めんつゆ、いろいろな料理に使えますから・・・ね
☆甘いもの=糖質の塊なので、NG。
 ※たまに食べたいときは、低糖タイプ。または、普通のものをごく少量。
 ここで、低糖質のチョコレートを試食。
 参加者の声「あら、案外・・・でも、やはり、なんか、粉っぽい感じはするかな・・・」
☆ アルコールは、糖質ゼロを心置きなく
☆ 家族や友人との外食では、空気を壊さず、自分も楽しむスタンスで

糖質制限生活も1年を過ぎ、血液検査の結果も順調に推移しているとか。
が、課題も一つ。食事と共に大切なのが、運動とのこと。

でも、運動があまり好きではなく、やってみたり・やめたり・・だったらしいのですが、「絶対に長続きする運動」なる情報を手に入れたらしく、ただいま挑戦中とのことです。

また、一年後、報告お待ちしています(^^)/

次は、ご家族が、がんと診断された頃から、療養食としてケトン食メニューを作っている方のお話です(次回へ続く)

Posted by 松尾 陽子 at 11:16
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https://blog.canpan.info/konpeito/archive/36
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