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社会福祉法人博愛会 コムニの里
 私たち社会福祉法人博愛会は、平成20年3月に設立された法人です。
 北海道十勝地方で地域に密着した活動を展開し、現在、更別村、帯広市、幕別町に4つの拠点を構えています。
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みどりヶ丘栄養課より バレンタインとひな祭り[2021年04月07日(Wed)]

2月14日には毎年恒例、手作りの豆腐ガトーショコラをご提供させて頂きました。
飾りのチョコレートも調理師が一つ一つ作りました黒ハート

バレンタイン 新.JPG

他にはミートボールのシチューやにんじんのムース、南瓜サラダです。
ガトーショコラは豆腐を入れることでkcalを抑えて、口当たりもやや軽くなるようにしています♪


3月3日には「ひな祭り」ということで
三色ちらし寿司や手作り桜餅、茶碗蒸しやかき揚げなどをご提供させて頂きました。

ひな祭り.JPG

かき揚げは料理長が作るサクサクのかき揚げです♪
当施設では、特養や小規模の方々に出している日々のおやつは勿論のこと
行事食に付けるデザートも手作りしています。
手作りをすることで、食べやすいようにアレンジしたり、適度な大きさに出来たり、何よりも調理師の真心が伝わる一品になっているので、楽しんで頂けたらと思います。

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