みどりケ丘栄養課より お刺身の日と夏野菜カレー[2020年08月12日(Wed)]
サ高住のお食事では毎月1回はお刺身の日を設けています。
7月は土用丑の日ということで、うざくとう巻きを盛り合わせました
うなぎが苦手な方も何人かいらっしゃるため、ひつまぶしなどのメインとしてではなく、少量の盛り合わせという形にしました。
料理長が焼いたう巻きはふんわりとしていてとても美味しい1品です♪
7月29日には「夏野菜カレーとデザートプレート」をご提供させていただきました。
カレーのトッピングにはえび、帆立、なす、畑で採ったズッキーニとイタリアンパセリをのせています。
他にはチョップドサラダ、コーヒーとミルクのゼリー、クッキー、メロンです。
カレーは、えびのだしを効かせていて一味違います
また、チョップドサラダに添えたとうもろこしはとても甘くて美味しかったです!
馴染みのあるカレーライスも、トッピングやデザートとの組み合わせでちょっとした特別感を味わって頂けたら嬉しいです。次回の行事食もお楽しみに♪