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社会福祉法人博愛会 コムニの里
 私たち社会福祉法人博愛会は、平成20年3月に設立された法人です。
 北海道十勝地方で地域に密着した活動を展開し、現在、更別村、帯広市、幕別町に4つの拠点を構えています。
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みどりヶ丘栄養課より 節分と初午いなり[2020年03月12日(Thu)]

もう早いもので、3月ですね。
2月3日の節分には恵方巻、2月11日の建国記念日には初午いなりの行事食を行いましたので、そのご紹介です!

節分.JPG

恵方巻は料理長が実演調理を行いました♪
巻物は、慣れていないと海苔にしわが寄ったり、くっつかなくて戻ってきてしまったり・・・
と苦戦をしますが、料理長ののり巻きはしっかりとしていて美味しかった!と好評でした。
具は鮭や卵、きゅうりなどの7種類の具を入れていますかわいい

風景.JPG

実演調理も楽しんで頂けたのではないでしょうか!?

2月11日には「建国記念日」でもあり、「初午いなりの日」とのことで、
和食のメニューでご提供させて頂きました。
・いなり寿司
・茶葉のおにぎり
・わかさぎの天ぷら
・茶碗蒸し
・緑茶わらびもち   などです♪

建国記念日.JPG

日本には色々な行事や食べ物の日があり、面白いですね♪
次の行事食をお楽しみに!!ぴかぴか(新しい)
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