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社会福祉法人博愛会 コムニの里
 私たち社会福祉法人博愛会は、平成20年3月に設立された法人です。
 北海道十勝地方で地域に密着した活動を展開し、現在、更別村、帯広市、幕別町に4つの拠点を構えています。
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みどりが丘栄養課より  ホワイトカレーと韓国料理[2020年02月13日(Thu)]

寒波が来て、とても寒い日が続きますね。

みどりケ丘では1月の行事食として寒さも吹き飛ばす?ホワイトカレーと韓国料理をご提供させていただいたので紹介させて頂きます!

ホワイトカレーは「初めて食べたけど、とても美味しい!」と皆さん言って下さり、大好評でしたぴかぴか(新しい)
魚介ベースなので、だしもよく出ていてピリ辛だけど食べやすい出来になったのではないかと思います♪
デザートは手作りのラッシーとパウンドケーキ、メレンゲクッキーにしました。
ルバーブのジャムを添えてお好みで付けて食べてもらうようにしています。
サラダには大豆そぼろをドレッシングのようにしてかけましたかわいい

カレー.JPG

食後の団欒も楽しいひと時ですね♪

風景.JPG

韓国料理では、スンドゥブチゲ、キムパプ、海鮮チヂミ、チョレギサラダ、柚子茶ゼリーをご提供させていただきました。
スンドゥブチゲは辛めに仕上がったのですが、だしが効いていたので美味しいと好評ぴかぴか(新しい)
デザートの柚子茶ゼリーは辛いものの後にはさっぱりとしていて、とても美味しく出来たのではないかと思いますぴかぴか(新しい)

韓国.jpg

調理師の思いもこもった行事食、次回もお楽しみに♪
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