10月17日、旭町にお住まいの三井巌様ご夫妻にそば打ちをご披露頂きました。三井様には昨年もお願いしたのですが、とても好評だったので、今年もご披露頂きました。

　そば粉はこの秋、収穫したばかりの新そば。三井様自ら取り寄せて下さいました。地域交流スペースには一目見ようと大勢の利用者様が集まり、三井様を囲むようにして見学しました。利用者様の年代の方は、昔、そばをよく食べたそうで、ご自身でそばを打っていた方も多く、三井様の打ち方をみて「見事だね」「私はこんなにうまく打てないわ」と口々にお話されていました。



　打ったそばはすぐに厨房で茹でて昼食へ。揚げたての天ぷらをのせて頂きました。やはり打ち立てのそばは香りが違いますね。とても美味しかったです。
　三井様、本当にありがとうございました