赤と緑を基調に、町の花・アゼーリア（ツツジ）をあしらったカラフルな移動販売車が、愛知県美浜町の社会福祉法人みはま福祉会（飯鉢紫奈子理事長）にやってきた。三河湾からの風がまだ冷たい2月下旬のこと。だが車内は、プロパンを使った本格業務用ピザ窯2基が備えられ、調理台や食器棚、手洗い場なども完備された“あったか仕立て”。「試作品の完成を急ぎ、この春には焼きたてのピザの販売事業をスタートさせたい」と、藤原達也施設長の胸が膨らんでいる。