南花園日記（厨房）2019年2月18日〜3月9日 No．160
1月は頑張ってブログをまめに更新していましたが・・
あっという間に3月になってしまいました
春の陽気が心地よくなった今日この頃、
皆さんはお元気ですか〜
張り切って3月9日までの行事をお知らせします

�@2月18日（月）特養　茶道クラブ
本物の梅も綺麗な季節にぴったりの「紅梅」

美味しく頂きました

�A2月19日〜21日　デイサービスおやつ作り
一足早く「ひな祭り」をイメージして「道明寺」
を作りました
材料

出来あがり

桜の葉は丁度良い塩加減で、香りがとても良かったです

�B3月2日（土）　ひな祭り
ひな祭りをお祝いして、「ふくさ寿司」を
お出ししました
ふくさ寿司と菜の花サラダ

一枚一枚、卵を手焼きして、中にはちらし寿司が
入っています。飾りの三つ葉は結んでいます
おやつ

10時のお茶でひなあられを食べて、3時のおやつは
イチゴのプリンを食べました

�C3月4日（月）デイサービス　お楽しみおやつ
カットケーキとお煎餅

先月のアンケートで「ケーキが食べたい！」と言う意見が
たくさんあったので、カットケーキを用意しました
ケーキはいちごショートケーキ、ダブルベリー、黒ゴマ
を揃え、一口サイズに切って、たくさん食べていただき
ました
甘いお菓子が好きではない方もいるので、お煎餅を2種類
用意して、お煎餅だけを食べている方もいました
初めてのケーキに皆さんの目がキラキラしていました

�D3月6日（水）新館　お楽しみメニュー
毎回3月は新館からのリクエストで「たこ焼き」を
作ります
材料

出来あがり

「タコが入ってない！」と叫んでいた関西出身の方も
いましたが、食べると「美味しい〜〜〜〜」と喜ばれ
何個もお替りをして下さいました

�E3月9日（土）特養　お楽しみおやつ
先月に引き続き、個包装以外のお菓子も用意しました
おやつ

今回の人気者は「プチシュー」で、食べやすさと
美味しさかな〜と思いました

来週は喫茶コーナーとデイサービスのおやつ作りなど
他にもたくさんの行事があるので、こまめにお知らせ
したいと思います
お楽しみに
by　ピッピ

南花園日記（厨房）平成31年3月16日〜30日　No．161
桜が咲いて、春が感じられる今日この頃
いつもより早く咲いた桜を見ながらお団子が
食べたい気分です

�@3月16日（土）喫茶コーナー
特養の介護スタッフがお菓子を用意するイベント
メインのおやつはケーキやプリンでした
シェピニョンさんのケーキとプリン

毎回美味しいおやつで大好評です

�A3月18日（月）特養　茶道クラブ
今月の和菓子「桜花」

テーブルの上も桜が満開です

�B3月21日（木）春分の日（お彼岸）
おやつにおはぎをお出ししました
右は「相模屋さんのおはぎ・左はUDFのソフトおはぎ」

皆さんに同じものを食べて頂いています

�C3月21〜23日　デイサービスおやつ作り
今月はお彼岸なので「簡単おはぎ」を作りました
材料

ご飯に里芋の粘りで「もち米」をイメージしています
もちもちで美味しいおはぎが出来上がりました
出来あがり

あんこが苦手な方もいますので、左は白ごまを甘くして
作っています

�D3月30日（土）お花見バイキング
今年は桜も丁度良く咲いていて皆さんも期待して
いましたが・・・
天気が悪く、とても寒かったので、中庭での開催を
諦めて、室内で行いました
バイキングメニュー

盛りだくさんのごはんに、お腹も心も満足しました

卒業
折り紙名人（谷本さん）とピッピ（中村）は3月31日で
南花園を卒業する事になりました
2014年7月17日から始めたブログを、今まで見て下さった
皆さん、ありがとうございました
お元気で

折り紙名人の作品

by　ピッピ