南花園日記（厨房）平成30年8月15日〜9月4日　No.144

色々バタバタしていたら、行事がたくさんあり、皆さんに
お知らせしたい事が溜まってしまいました
今回はたくさんの行事を紹介いたします
�@8月15日（水）特養お楽しみおやつ

マドレーヌやチョコケーキが柔らかいと人気があり、
小枝も美味しかったそうです
お煎餅は好みがわかれて、それぞれ人気がありました

�A8月18日（土）特養　誕生会
8月は8月と9月のお誕生日の方をお祝いしました
昼食はお祝い膳

おやつは桃のショートケーキとプリン

暑さに負けないように「鰻のちらし寿司」でお祝い
桃のショートケーキはさっぱりして、とても美味しかった
です

�B8月20日（月）特養　茶道クラブ
桃の実

ふっくらとした桃の実がとても可愛い

�C8月20、23、24日　デイサービスおやつ作り
材料

出来上がり

夏はやっぱり「フルーチェ」ですかね〜
イチゴ味とピーチ味を作りました

�D8月24〜25日　梨
毎年、松戸市観光梨園組合連合会より美味しい梨を
頂きます
今年は暑さのおかげか、とても甘い梨をたくさん頂き
ありがとうございました
昼食で頂きました
たくさんの幸水梨

甘い幸水梨


�E8月25日（土）特養　喫茶コーナー
抹茶ムースを食べながら、ワイワイ楽しみました
シェピニョンさんの抹茶ムース


�F8月28日（火）鵜の会　そば打ち
いつもボランティアで来ていただいている「鵜の会」に
よる手打ちそばが今日の昼食です
夏はさっぱりとした「おろしそば」で提供です
大根たっぷりおろしそば

次回は12月4日　新そばを打ってもらいます
鴨汁そばになります

�G8月29日（水）給食委員会　施設内研修会
今回は「クリニコ」に来ていただき、「便秘について」
勉強をしました
施設でも便秘は大きな問題です。そのメカニズムを理解
して対策をしっかり学びました
職員の中には自分も便秘症の人もいて、真剣に聞いて
いました
資料


�H9月4日（火）実習生による手作りおやつ
8月27日〜9月7日まで女子栄養大学の秋沢さんが実習に
来ていました
管理栄養士を目指していて、一人ぼっちの実習も頑張って
いました
手作りおやつを考えてもらい、試作を繰り返し、美味しい
おやつが完成しました
かぼちゃの蒸しパンと南瓜プリン（ミキサーの方）

提供時にデイサービスに伺い、発表もしました
食べた方々から「美味しい」、「家でも作りたい」
と言っていただき、本当に良かったですね

9月は敬老会もあり、今年は夏祭りを秋祭りとして
敬老会と同時に開催いたします
午前中が秋祭りになり「松戸市消防音楽隊」による
演奏があるので、お時間のある方は是非お越し下さい

食欲の秋で太りそう
by　ピッピ