南花園日記（厨房）4月4日〜28日　No．137
久しぶりのブログになってしまいました
花粉症も終わり、やっと過ごしやすいと思ったら、
今年は４月から暑いですね
まだ身体が慣れていないので、バテないように
頑張りましょう

�@４月4日（水）お花見バイキング
毎年、中庭の桜を見ながらのバイキングですが
今年の桜は早く咲いてしまったので、桜吹雪の
中でバイキングを楽しみました
バイキングメニュー（中庭にて）

バイキングメニュー

桜は堪能出来ませんでしたが、春の日差しの下で、
たくさんもりもり食べました

�A４月14日（土）特養　誕生会
4月と5月生まれの方をお祝いする誕生会
皆さんにお祝い膳を提供しました
お祝い膳

たけのこご飯のたけのこは施設長の家にある竹やぶ
からとってきてもらった「掘り立ての筍」です
おやつはシェ・ピニョンのケーキ


�B4月16日（月）特養　茶道クラブ
今月の和菓子は「水鳥」　　可愛いですね
水鳥


�C4月16・20・21日　デイサービス　おやつ作り
今年度の最初は「和風トリュフ」
皆さんに「トリュフ」て何？と質問され、高級食材
だとお答えしました
材料

出来上がり

バナナとカステラのコラボが絶妙で、美味しかった
と言っていただきました

�D4月18日（水）デイサービスお楽しみおやつ
お楽しみおやつ

今回はおかき餅と栗のグラッセが人気でした
アンケートには「もっとお煎餅が食べたい」とか「和菓子」
があげられていました
次回も楽しんでいただけるお菓子を見つけて来ます

�E4月28日（土）特養　お楽しみおやつ
お楽しみおやつ

特養では「焼きえび煎餅」や「ばかうけ」などが人気で
甘いお菓子は「練りようかん」が大人気でした
チョコレートも人気でしたが「小さい」と言う
意見もあり、やっぱりたくさん食べたいですよね

街中ゴールデンウイークでいつもと違う感じですが、
お仕事をしている人（私達・・・）は頑張りましょう
by　ピッピ