南花園日記（厨房）3月　No．135
今年は桜前線がとても速く、もう桜は満開ですね
皆さんはお花見をしましたか
南花園には大きな桜の木がたくさんあるので綺麗ですよ

�@3月3日（土）雛祭り
今日はふくさ寿司でお祝いです
薄焼き卵を一枚ずつ丁寧に焼きました

おやつは三色ひなゼリーと雛あられ
　デイサービスは道明寺


�A3月10（土）新館お楽しみメニュー
強いリクエストにお応えして、今回も「たこ焼き」
をたくさん焼きました
材料　はじめて「天かす」を入れました

出来上がり〜〜〜〜

いつもは魚肉ソーセージとチーズがメインですが、
今回は魚肉ソーセージと天かすがメインでした
あっと言う間に売り切れの人気でした

�B3月13（火）デイサービス　お楽しみおやつ

やっぱり「栗のグラッセ」と「たまねぎおかき」は
人気があり、ダントツでした

�C3月14日（水）特養　お楽しみおやつ

初めてお出ししてお煎餅「海鮮だより　えびぽんせん」や
チョコウエーブケーキも喜ばれました
色んなお菓子を食べられるので、皆さんに好評です

�D53月17日（土）特養　喫茶コーナー

全館揃って「抹茶ムース」でした
抹茶の香りが落ち着く、とっても美味しいムースでした

�E3月19日（月）茶道クラブ
久しぶりに茶道クラブが行われました
今月の和菓子は「桜花」です

桜の開花が楽しみ

�F3月21〜23日　デイサービス　おやつ作り
春なので「道明寺」を作りました
材料　ピンクが可愛い道明寺粉

出来上がり

和菓子屋さんから購入した「桜の葉」の香りと塩味が
とっても良かったです〜

�G3月27日（火）蕎麦打ちボランティア
蕎麦打ちボランティアの「鵜の会」の皆さんによる
手打ちそばが本日の昼食になりました
打ち立ての蕎麦は香りが良く、こしもしっかりして
とっても美味しいです
副菜には春の天ぷら「タラの芽」を加え、天ぷら蕎麦で
提供しました
手打ちそば

次回の手打ち蕎麦は8月です「おろし蕎麦」

29年度も終わり、南花園は31年目に入ります
来年度も美味しい食事と楽しい食のイベントを行います
by　ピッピ

南花園日記（厨房）　No．136

平成30年4月1日（日）今日は南花園の開園記念日です
開園を記念して「お赤飯」でお祝いです
お赤飯とお刺身　お赤飯はセイロで蒸かしました

おやつは紅白ようかん

30周年という記念すべき年です
職員一同これからも頑張ります
by　ピッピ